O le faʻamagoina faʻamaʻaina o tubers i mauga maualuluga o Andes ua amata ona atili faigata ona o le vevela o le lalolagi.
Tolu Belgian faʻalapotopotoga, ILVO, HOGENT ma TRIAS, o loʻo fesoasoani i le lotoifale Peruvian faʻatoʻaga felagolagomaʻi faʻalauteleina le semi-alamanuia gaosia o lona masani papaʻe lyophilized pateta (Chugno), lea e taua tele i le taumafataga i aso taʻitasi o le lotoifale tagata.
O Peru o se tasi o atunuʻu tele e faʻateleina pateta i le lalolagi atoa. Mo se faʻataʻitaʻiga, i le Kishuara itulagi (Andean itulagi), tekinolosi gaosi pateta masani na i ai talu mai le Incas.
E aumaia e le aufaifaatoaga i totonu o le fale ni tubers i luga aʻe o se maualuga ma faʻatutu i latou i le ea aisa mai luga o le aisa. Ona faʻatofuina lea o pateta i le vai tafe ma faʻamago foi i fafo. O le iʻuga o le paʻepaʻe paʻepaʻe mago-mago poʻo tuntas, o se oloa taua mo tagata o le atunuʻu.
Ae talu ai suiga o le tau, o le maualalo o le tau i le po e manaʻomia mo le faʻagasologa o gaioiga, na faigata ai ona ausia i tausaga ua tuanaʻi, ma mafua ai le leiloa o le tulaga lelei ma faʻafefeina mea e ola ai le selau o aiga fai faʻatoʻaga.
I Kishuare, na fausia ai e le aufaifaatoaga se felagolagomai ma, faatasi ai ma le fesoasoani a tagata atamamai Belgian, fausiaina se tamai fale gaosi oloa faatotogaina ma semi-alamanuia meafaigaluega e pei o se pusaaisa potu, pesini vai ma se masini faamago.
I le aluga o le lua tausaga, Peruvians ma Belgians o le a galulue faʻatasi e faʻatuina se gaosiga gaioiga i le fale gaosi, a o tuʻuina atu tamaiti aʻoga ma faiaoga i le lotoifale UNAJMA Iunivesite ma le poto talafeagai e fautuaina faifaatoaga.
O nei mea uma e tatau ona iʻu ai i le sili atu le lelei o le faʻamago-mago pateta e mafai ona gaosia i le tausaga atoa, e oʻo lava i le vaitau o timuga. O le poloketi e lagolagoina e le CIP (International Potato Center).
(Punavai ma le ata: www.potatopro.com).
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