O Stavropol o loʻo umia Baisad e naʻo le pau lea o le atinaʻe tele i le North Caucasus Federal District o loʻo galue loloto
gaosiga o pateta. Talu mai le 2014, ua i ai laina mo le gaosiga o falai Farani ma pateta pateta. Falegaosi masina
gaosia pe tusa ma le 1,5 afe tone o falai falai ma le 500 tone o pateta pateta. O Vladimir Miroshnikov, o le ulu o le matagaluega faʻatau a le kamupani, o loʻo taʻu mai pe faʻapefea ona atiaʻe le pisinisi gaosi pateta a Baysad CJSC ma o a galuega e faʻatulagaina e le kamupani mo le lumanaʻi.
- Vladimir, e tusa ai ma loʻu malamalama, e matua faigata lava mo se kamupani e le o se vaega o popolega faʻapitoa i le lalolagi e faʻatinoina sea galuega mai le sasa. Matou te manaʻomia tekinolosi, meafaigaluega, faʻapitoa ...
- E moni o se galuega faigata le faʻalauiloaina o se pateta gaosiga, ae aua neʻi galo o le Baysad CJSC o se faʻalapotopotoga tele faʻapitoa e faʻapitoa i le gaosiga o mea taumafa. O se tasi o taʻitaʻi i maketi mo pasta ma suauu ma gaʻo oloa i le Itumalo Feterale i Saute ma le North Caucasus Federal District. E le gata i lea, o loʻo gaosia e le kamupani le paʻu tamato, sosi, falaoamata, sosisi; e iai lana fa'ato'aga moa ma fale moa.
O le au pulega sa i ai le poto masani i le tatalaina o laina gaosiga mai le amataga, o lea na faasolosolo malie ai ona latou taulimaina faafitauli uma. E le gata i lea, o oloa pateta Baisad na faʻaalia i luga o le maketi i le taimi na faʻaalia ai faʻasalaga faasaga ia Rusia, ma amata ai le vaitaimi o le faʻaulufale mai.
“Ae leai se fa’asa o le fa’aulufaleina mai o falai falai falai aisa.
- I le isi itu, na amata ona togafitia e tagata faʻatau a Rusia ma le faʻamaoni. Na ofoina atu e Baysad oloa lelei lelei, ae sili atu le taugofie nai lo Europa, ma faleoloa filifili, o pisinisi a le HoReCa na faʻaaogaina lelei.
- I le 2014, e toʻaitiiti tagata na faʻatupuina ituaiga mo le gaosiga e avea ma falai. Ae maise i le eria o Kislovodsk (lea o loʻo i ai le fale Baisad). Na fa'apefea ona e fo'ia le fa'afitauli i meafaitino?
- I le amataga lava, sa matou galulue i ituaiga e latalata i mea mamago i mea faʻapitoa. Na matou fa'atau mea mata mai faifa'ato'aga i le atunu'u atoa, e aunoa ma ni konekarate. Ma o lenei faagasologa na fesoʻotaʻi ma se numera tele o lamatiaga. I le taimi lava e tasi, o le umiaina sa i ai se vaega tupe tele o fanua na totoina ai fatu. Ua i ai i le tausaga lona lua o le gaioiga a le vaega, o le fesili na tulaʻi mai i le manaʻoga e faʻatulaga lana lava gaosiga o meafaitino. I le 2016, na faʻatauina ai e le atinaʻe fatu ma maua muamua faʻataʻitaʻiga voluma o pateta. Na umi se taimi e iloa ai le tele o ituaiga e faʻaalia ai le sili ona lelei iʻuga o tatou tulaga, ae o le taimi nei o loʻo galue atoatoa le atinaʻe i ana lava pateta.
Na faigofie le fa'atulagaina o le gaosiga o fasi pateta?
- Sa mautinoa lava faigofie i mea mata. I le taimi muamua, sa manatu e faapea "mo flakes" o le a matou auina atu na pateta e le ausia manaʻoga mo falai (tubers ma faʻaleagaina faʻainisinia, o se laʻititi laʻititi).
O ituaiga o loʻo i ai le maualuga o mea mamago e maua ai le maualuga o fua o oloa, e sili atu ona aoga le galulue faʻatasi ma i latou nai lo ituaiga laulau. Ma i se tulaga lautele, o le gaosiga na faʻatulagaina i se tulaga talafeagai, e aunoa ma se otaota.
O le atinaʻe na feagai ma faʻafitauli i le tulaga o le faʻatau atu o le oloa mulimuli: o le maketi cereal e leʻi manino atoatoa i le taimi muamua. E tusa ma le tausaga na fausia ai se liʻo o tagata faʻatau. O le taimi nei o loʻo matou galulue faʻatasi ma le aufaipisinisi autu o mea taumafa mo pisinisi tetele a Rusia. E le gata i lea, na latou fa'alauiloa a latou lava laina laiti o pateta palu vave i tioata.
– E na'o Rusia e te fa'atau atu fasi pepa?
- I Rusia ma atunuu tuaoi (matou te momoli atu i Armenia, Azerbaijan, DPR, LPR). O loʻo iai foʻi talosaga mai atunuʻu mamao i fafo, ae o le taimi nei e leʻo tele tele le gaosiga ma e le faʻatagaina le ulufale atu i maketi fou.
- Se'i fa'aauau le mataupu o le fa'atauina atu o falai falai. E le o galue Baysad i filifili mea'ai vave tetele?
- E leʻo nei. E ui lava na talanoaina le avanoa o le galulue faatasi ma nisi o sui o lauiloa lauiloa.
Tu'u atu mo filifili fale'aiga tetele (fa'atatau i voluma mana'omia ma taimi) o lo'o tu'uese'ese vaega pisinisi. Ae e le mafai lava ona fa’ailoa e i ai se taimi o le a tatou toe fo’i atu ai i lenei mataupu.
- Ua suia le mana'oga mo oloa "patato" talu mai le amataga o le fa'ama'i?
- Na matou maitauina le faʻaitiitia o faʻatau falai Farani i le tautotogo o le 2020, ina ua tapunia atoa faleaiga ma faleaiga. O le toʻatele o tagata e ana pisinisi faʻatau a le lautele na mumusu e mautotogi faleteuoloa ma le faʻatauina meaʻai mo le lumanaʻi. Ae faasolosolo malie le tulaga, o le vaega
na amata ona lagona atili le mautinoa o meaai vave.
I le taimi lava e tasi, matou te leʻi taofia le galulue faʻatasi ma filifili faʻatau mo se aso e tasi: matou te tuʻuina atu a matou oloa i faleoloa, faia faʻailoga tumaoti (mo Metro, mo se faʻataʻitaʻiga). I lea itu, ua na'o le fa'atupulaia o fa'atauga.
E tusa ai ma a matou matau, o le faʻamaʻi e leʻi aʻafia ai le faʻatau atu o cereals. O lenei oloa e masani ona faʻaaogaina i fale falaoa, fale gaosi aano o manufasi, ma falaoa ma sosisi e le faʻaumatia lo latou taua i soʻo se tulaga.
Ae talu mai le amataga o le autumn 2021, o le manaʻoga mo pateta pateta ua matua tupu tele. E tele talosaga mai tagata faʻatau i le taimi nei, ae matou te faʻaalia lenei siʻitia e le o le faʻamaʻi, ae o le le lava o pateta i luga o le maketi (ma, o se taunuuga, o le siʻitia o tau mo ia).
- E te lagona le le lava o mea mataʻutia i lenei tautoulu?
- I le Stavropol Territory, o le vaitau mo faifaatoʻaga pateta ua matua manuia. Le itiiti ifo mai o matou fanua lata ane i Novopavlovsk (Kirov itumalo) ua matou seleseleina se seleselega lelei, e tusa ai ma faʻailoga fuafuaina. Ae ua matua atoa a tatou pateta
i luga o le vai.
- O le a fa'ateleina ea e Baysad le gaosiga o oloa "patato"?
- O le tausaga a sau, ua fuafua le fale e faʻalautele le gaosiga o french fries, o le laina lona lua ua toetoe lava a sauni e faʻalauiloa. E tusa ai ma lea, o le a matou faʻateleina le vaega o le faʻatoʻaga o mea mata. E mafai e faasaga i lenei talaaga, o le a faateleina foi le tele o gaosiga o pateta pateta.
O le a tele atu oloa "potato" i lalo o le Baisad brand, ma matou te mautinoa o le a naʻo le tagata faʻatau e manuia mai lenei mea.