O pateta ua lauiloa i Saina mo le silia ma le 400 tausaga. I le taimi lea, o le oloa muamua mai fafo na mafai ona avea e le gata o se tasi o elemene taua o meaai i le lotoifale, ae o se vaega foi o le aganuu a le atunuu.
E talitonuina na aliali mai le pateta i Saina i le vaitaimi o Wanli o le Ming Dynasty (1572-1620). E maua e tagata suʻesuʻe faamaoniga o lenei mea i tusi na tusia i lenā vaitaimi. O se tasi o tusitala, o Jiang Yikui, o lē sa auauna o se faamasino o le filemu i le Itumalo o Lingchuan i le senituri lona XNUMX, ma mulimuli ane avea o se taʻitaʻiʻau i le itu i sisifo o Beijing, na faamatalaina i lana galuega mea uma ma mea e le masani ai na ia fesagaʻia. , ma ta'ua pateta - "e tutusa ma le tofo o pinati." O le mea moni na aofia ai le pateta i le lisi o fiailoa e taʻu mai ai o le taimi lena e le masani ai le aganuu i Saina.
Xu Guangqi, le Minisita o Rites i le taimi o le nofoaiga a Chongzhen o le Ming Dynasty, na ia tuua se faamatalaga auiliili atili o le pateta: “O se pateta suamalie eleele, e lauiloa foi o se pateta. E iai ona lau pei o le vine e pei o pi; a'a lapotopoto e pei o fuamoa moa, e pa'epa'e a'ano ma pa'u samasama. E mafai ona vela e fai ai le supa efuefu pe fa'ausa. O le sua mai le faapuna e mafai ona fa'aaoga e ta ai lavalava, ma tu'u mama ma papa'e pei o le iasepi.”
E oo atu i le faaiuga o le Ming Dynasty, na aofia ai pateta i le lisi o meaʻai a le maota. O loʻo faʻamamafaina e Liu Ruoyu i Zuo Zhong Zhi, e ui lava o le tusitala lava ia e le o vaʻaia se mea faʻapitoa i le oloa: "I le faitau selau o meaʻai, pateta e le mafaamatalaina - mai le tofo i foliga vaaia. O le mea e sili ona manaia e uiga i pateta e sau mai atunuu ese.”
O le pateta na muai totoina i le itulagi o Beijing-Tianjin, ae i le faaiuga o le Ming Dynasty ma le amataga o le Qing Dynasty, na salalau atu i isi vaega. O tekinolosi o le gaosiga o fualaʻau ua sili atu ona alualu i luma, ua faateleina le fua. Na maua le pateta mo tagata lautele.
I le ogatotonu o le Qing Dynasty, na maua ai e Saina le televave o le faitau aofaʻi o tagata, lea na faʻateleina ai le manaʻoga mo meaʻai. O le fa'afitauli o mea'ai na o'o atu ai i le maualuga muamua o le fa'ato'aga o pateta. I lenei vaitau, na aʻoaʻoina e tagata o nisi o itulagi o le atunuʻu le oloina o pateta i falaoamata ma faʻatau atu oloa gaosi i le atunuʻu atoa.
Mai le amataga o tausaga o le nofoaiga a le Emeperoa Qianlong (pule mai le 1735 i le 1796), na mafai ai e le au faifaatoʻaga ona feoai saoloto i le atunuu. Faʻafetai i lenei mea, o fatu pateta ma auala faʻatoʻaga ua salalau atili, e oʻo lava i le itu i saute sisifo ma matusisifo ma le itu i saute o Shanxi. O pateta na vave faʻafeiloaʻi i le faigata o le siosiomaga masani ma faʻaalia se maualuga maualuga e oʻo lava i luga o eleele leaga: o le tasi laau na gaosia le sili atu ma le luasefulu tubers, lea na ofo ai mo na taimi.
I le vaitaimi o Daoguang (1820-1850), na amata ona totoina pateta i le ogatotonu ma le itu i matu o Shanxi, ma faasolosolo malie ona avea ma itulagi autu e gaosia pateta i totonu o le atunuu. I le amataga o le seneturi lona XNUMX, na gaosia ai pateta i se aofaiga tele i itumalo o Yunnan, Guizhou, Shanxi ma Gansu.
E taua le maitauina o le pateta sa sili ona lauiloa i nofoaga maualuluga e maualalo le gaosiga o saito, lea e na o le buckwheat na ola ai. O le puna autū lea o meaʻai mo ē matitiva, ma o le iʻuga, na fesootaʻi ai ma le mativa. O le faaupuga "Na ou ola aʻe i luga o pateta" i Saina o lona uiga na ola aʻe se tagata i se nuu mativa ma mauga.
I le taimi lava e tasi, i nisi o itulagi, na mafai e pateta ona manumalo i le tulaga o se oloa faʻaitulagi masani, lea e avea ma faavae mo le sauniaina o meaʻai a le atunuʻu. O le mea lea na fiafia ai tagata o le itu i sasaʻe i le "pateta ua kuka i ivi puaa", i le itu i Matu ma Matusisifo e mafai ona e mauaina le tele o filifiliga mo fasi pateta falai, ma i Yunnan latou te kukaina "pate pate ma piko". Sa ofoina atu mea'ai pateta faa-Saina faaitulagi i fale'aiga i uta, a'o falai falai ma palu pateta sa laulauina i fale'aiga i Sisifo.
Ae ui i lea, o le pateta sa taua i taimi uma ia Saina, e le tele ona o le faateleina o le aofaʻi o fualaʻau faʻatoʻaga i totonu o le atunuʻu ma faʻalauteleina ai taumafa a tagatanuu, ae ona na fesoasoani e faʻafetaui ai faʻafitauli o meaʻai e mafua mai i le faʻatupulaia o tagata (population explosion). Ina ia malamalama i le fua o le faʻafitauli, seʻi o tatou taʻua fuainumera: i le 1741, o le faitau aofaʻi o Saina e 143 miliona tagata, i le 1790 - ua 301 miliona, i le 1835 - 402 miliona. atinaʻe tau tamaoaiga o le atunuu.
I le 1960th seneturi, na amata faʻateleina le fiafia i pateta i Saina i le 1970s ma le amataga o le 1993s, ina ua maeʻa le Great Chinese Famine. Ona tupu ai lea o se oso malosi i le gaosiga i le XNUMX e faasaga i le tulaga o le paʻu tele o faatoaga i Europa. I le vaitau lea, na sau ai Saina i luma i le gaosiga o pateta faavaomalo. E moni, o le maualuga o le taumafa pateta i tagata taʻitasi i Saina na tumau pea i lalo ifo o le averesi o le lalolagi.
I le 2015, na fautuaina ai e le Chinese Academy of Sciences le pulega e faʻaaogaina se taʻiala e faʻalauiloa ai le pateta e fai ma meaʻai (faʻatasi ai ma araisa, saito ma sana) e faʻamautinoa ai le saogalemu o meaʻai a le atunuʻu. I le 2016, na tuʻuina atu ai e le malo o Saina "Taʻiala mo le Faʻalauiloaina o Atinaʻe Pateta". Mulimuli ane, na faia foi ni faiga talafeagai i itumalo ma taulaga e faateleina ai le gaosiga ma faateleina le manaoga mo pateta.
O le filifiliga e fiafia i pateta e leʻi faia faʻafuaseʻi. Sa faʻalagolago le au saienitisi i le mea moni e mafai ona tupu lenei fua i toetoe lava o soʻo se itulagi o Saina, e manaʻomia ai le itiiti ifo o le vai (faʻatusatusa i le saito ma le araisa) ma e lelei tele. I le taimi e tatau ai i se atunuu ona fafagaina le tasi vae lima o le faitau aofaʻi o le lalolagi, ma o loʻo faʻaitiitia pea fanua faʻatoʻaga ona o le tuputupu aʻe o le taulaga, o nei taʻiala e taua tele. Faatasi ai ma le faitau aofaʻi o loʻo faʻamoemoe e oʻo atu i le 2030 piliona i le 1,5, ua faʻatatau e Saina e manaʻomia le gaosia o le 100 miliona tone o meaʻai i tausaga taʻitasi.
Na vaʻaia foʻi e le malo o Saina le pateta o se meafaigaluega e faʻaitiitia ai le mativa. O vaega matitiva o le atunuʻu e tele lava ina taulaʻi i luga o mauga, lea o loʻo pule ai se tau faigata ma e leai se faʻaogaina o felauaiga. O le atinaʻeina o le gaosiga o pateta i nei itulagi o le a le gata ina maua ai meaʻai mo tagata o loʻo nonofo ai, ae maua ai foi avanoa mo le faʻateleina o tupe maua a le tele o faʻatoʻaga laiti a le aiga, talu ai e sili atu le aoga o le totoina o pateta iinei nai lo araisa, saito, soya poʻo sana.
O le isi mafuaaga mo le gauai faʻapitoa i pateta i Saina o le faʻalauiloaina o manatu taumafa maloloina. O pateta o loʻo i ai le tele o vitamini, minerale ma phytonutrients ma, e tusa ai ma le au saienitisi Saina, e taua tele i meaʻai a tagata nonofo uma i megacities ma nuʻu. E tusa ai ma fautuaga faʻapitoa a le au fai meaʻai, o meaʻai i aso uma a tamaiti i lalo ifo o le 14 tausaga e tatau ona aofia ai le 25-50 g pateta, o le aofaʻi o le faʻaaogaina o tamaiti i luga atu o le 14 tausaga ma tagata matutua e 50-100 g (CNS, 2017). .
Punaoa: Fa'amatalaga Fa'amatalaga a le Matagaluega o Fa'ato'aga a Saina; Alo o Saina upega tafa'ilagi (sonofchina.com)