Sa suʻesuʻe muamua e saienitisi Rusia le tuufaatasiga o fualaau faisua i ona po nei ina ia mafai ai ona atiaʻe le tele o folafolaga.
E sili atu i le 500 ituaiga o fualaau faisua sa suʻesuʻeina e fomaʻi mai le Federal Scientific Center mo le Fualaau Faʻasaina ma le RUDN University. O le mea sili lava, o tagata saienitisi na fiafia i mea o loʻo i ai mea faʻapitoa e, i le tetele ma le lautele, ia faʻaaogaina laau totō. O loʻo matou talanoa e uiga i mea faʻapitoa o phenolic, lea e masani ona taʻua o antioxidants. O i latou e tetee i faʻamaʻi cardiovascular ma neurological, faʻamalosia le puipuiga, ma sili ona taua - faʻalavelaveina le matua o le tino ma le tino atoa.
"I o matou luma, e leai se tasi na faia ni galuega, o lea matou te leʻi iloa pe fia ni vailaʻau o loʻo iai i aso nei mea tau fualaʻau," o le tala lea a le polofesa Murat Gins, o le faʻauluuluga o le falesuesue o folasaga, faʻafomaʻi ma meaola o le Federal State Budgetary Scientific Faʻalapotopotoga o le Federal Research Center o Fualaʻau Faʻatupuina. "O la matou sini o le faʻavasegaina o fualaʻau ina ia mafai ai ona fausiaina aoga meaʻai meaʻai, faʻapea foi ma filifilia fualaʻau mo le faʻatupulaia faʻavae i luga o latou biochemical uiga.
O le mea moni na suʻesuʻeina vaega ninii o mea faʻapitoa e le o se faʻalavelave faʻafuaseʻi. Afai i le seneturi mulimuli o le matua taua o aoga o le i ai o le vaitamini C, o le aso ua suia le mataupu: ua faamaonia e saienitisi e le aoga le vitamini C, ae na o le "sili atu ona malosi" e manaomia ai mea mai lenei vaega.
I le faaopoopo atu i le zucchini masani, paluka, sukani ma pateta, sa suesue foi e saienitisi aganuu ma igoa e le masani ai i tagata lautele, mo se faataitaiga, o le melonini-mumu, momordica - o le vine o le aiga o le pumpkin, o le vine asparagus ma le Benlonzu wax melon. Ua mautinoa e saienitisi o fualaau faisua faaleaganuu mo la tatou laulau mai le vaaiga o se seti o microelements, mo ni mafuaaga, ua amata ona itiiti ifo ma le aoga, o lea e tatau ai ona e gauai atu i "mea fou". Na latou tuuina mai taunuuga oa latou galuega i le Fonotaga Faavaomalo "New and Alternative Plants and the Projects for Their Use", lea na tupu talu ai nei i Sochi.
I totonu o le fualaʻau
I luga o le fola o le Federal Scientific Center for Vegetable Growing, o le faleaoga aoga e matua faanoanoa, ae i luga o le fogafale lona lua o loo i ai se fua suamalie suamalie ma mea manogi - fale suesue lea e iloiloina ai e saienisi le tuufaatasiga o fualaau faisua o loo i ai iinei.
O le vailaau maʻoti ma le pasene o vitamini, o elemene ma isi mea o loʻo faʻaaogaina i totonu o fualaʻau ua lauiloa. I totonu o pepa, o lenei pusa sa valiina mo ituaiga taitasi na ola i luga o le teritori o le Russian Federation ma na faaulufaleina mai (pe a oʻo atu i le 90 tausaga le tele o fualaau oona na maua i Rusia i le amataga o le XNUMXs, na faia ai e tagata faigaluega o le Research Institute of Nutrition se iloiloga o oloa fou taitasi). Ae i le faʻatinoga, o fua o la latou tuufaatasiga e mafai ona matua ese mai le masani.
E ese le suʻesuʻeina e saienitisi o filo meaai mai fualaau faisua, fuaina ma faamamago mo suʻesuʻega. Fua le aofaiga o le susu ma le suka. O le i ai o vitamini ma micronutrients e faʻamoemoeina e ala i le kemikolo faʻamalositino vai. O le autu o le metotia o se mea muamua: o le "otootoga" mai le fualaau faisua ua solo i totonu o le vai, ona faʻaaogaina lea i se ituaiga o "fufulu" ma o le tuufaatasiga o liʻo vavalalata e suʻesuʻeina. I lenei tulaga, o le vailaau ua vaevaeina i luga o le palapala - o vaega eseese e fegalegaleai eseese ma le maaleale. E tatau i saienitisi ona fuafua le numera o vaega o loʻo manaʻomia, tuʻufaʻatasia i se isi vaega.
O le taimi nei o loʻo sili atu le taugata ma le sili atu ona maualalo o chromatography metotia lea e mafai ai e oe ona fuafua ni laʻititi laʻitiiti o mea e matua maualuga lava. Ae ina ia mafai ona fuafua le aofaʻi o antioxidants i fualaau faisua, na faʻaaoga ai e Polofesa Gins ni chromatography pepa faigofie.
"Fai mai Murat Sabirovich," O se chromatographi faʻaonaponei o loʻo galue e tusa ai ma le faʻataʻitaʻiga o le Faʻamatalaga Tele Data (o le tele o faʻamatalaga - "O") ma faʻamaumauga uma e faamaumauina ai, "o le faʻamatalaga lea a Murat Sabirovich." O le iʻuga, e tatau ona tatou faʻaaluina le tele o taumafaiga e faʻasoaina lenei faʻamatalaga. Matou te leʻi manaʻomia ni faʻamatalaga. O le mea lea, na matou vaevaeina uma vaega o le phenolic i ni vaega se 4 e faalagolago i le aʻafiaga o le tino ma faʻamautinoa le faʻaogaina o vailaʻau i totonu o ituaiga taʻitasi e faʻaaoga ai masini masani.
Afai tatou te faatusatusa le aafiaga o antioxidants i laulaau o laau ma o latou fatu, fualaau faisua, o se tulafono, e aofia ai vailaau e faamalosia ai toto toto ma le atoatoa o le puipuiga, ma aʻa e totoina ai ni popo phenolic polymer faapitoa lea e aafia ai le fausia o cell ma le toe faaleleia o le tino.
Na foliga mai o fualaʻau lauolaola e aofia ai le tele o mea sili ona aoga mai se vaaiga o le soifua maloloina, ma o nisi o ia mea e le totoina i Rusia.
O le tagata lauiloa, o le na te aoina le aofaiga aupito maualuga o antioxidants mai vaega uma i le taimi e tasi, o le chrysanthemum ua vaapiapi (e le o maua, ae i Asia i Sasae, Saina, Vietnam, ae maise lava i Iapani, ua na ona latou valea). O fua e tele mea e le tele e toto ai laau totō, ae o loʻo i ai foʻi faʻauluuluga i le numera o antioxidants. O taʻitaʻi e toʻatolu e aofia ai aniani, tamato ma pepa logo.
Ae ui i lea, o le mea sili, o le au suʻesuʻe e le o se mea musuia e ala i oloa lauiloa, ae o mea fou (mo le toatele o tatou tagata faʻatau), o loʻo i ai ni o latou faʻamoemoe. O le a lau tala e uiga i ai?
"Fox siʻu" ae le gata
Matou te pasi atu i faleteuoloa a le Faletusi Faʻasaienisi mo le Gaosiga o Fualaau Faʻatera - o se potu tele e iai ni laulau e le uma e ufitia i nusipepa. O loʻo malupuipuia i latou i le salalau solo o lanu violē tele. O le panicles o le fale-manogi o fugalaau mamago ma sina paluga, e le mafaitaulia pulu o lanu uliuli lanu enaena e salalau mai ia i latou i nusipepa. O lenei mea e le mautonu, pe, faigofie, o le "fusi fox."
Amaranth o le mitamita lea a Polofesa Gins. Mai i laupepa o lenei laau, o le falemaʻi a le Inisetiute mo le taimi muamua na faia ai se faʻaopoopoga mea taumafa i le ituaiga o laʻau. O lenei lauti ua na o se faleteuoloa o antioxidants. Dehydroquercetin, quercetin, amaranthine, ma isi vailaʻau faʻasolosolo o loʻo aofia i totonu o le laʻau tipu e fesoasoani e faʻamalosia le faʻaogaina o le tino ma faʻaleleia ai le vaaia o meaʻai. Ma o lauti tila e galue o se mea muamua, e faʻaosofia ai le tuputupu ae o aʻafiaga aoga i le inumaga.
Fai mai Murat Gins, "Na amata ona matou fiafia i le toe foi mai i tua i le 90, ina ua maua le faafitauli o le natura masani o lanu meaai. Na latou atiina ae se tekonolosi lanu mai le biomass leaf leaf, ma ina ua amata ona latou suesueina ana meatotino, na foliga mai o se mea e sili ona manaia.
Faatasi ai ma le Inisetiute o Suesuega Faasaienisi. O suʻesuʻega a Gabrichevsky na suʻesuʻeina le aafiaga o le le mautonu i le tuputupu ae o le bifidobacteria ma le lababacilli. E foliga mai o le i ai o le fox-tail extract, o le tuputupu ae o siama aoga ua faateleina e oʻo atu i le 1000 taimi.
I le Initaneti Suesuega mo le Suʻega mo Niu Sila Na tofotofoina e le au faifaatoaga fualaau aina mea e tetee i le kanesa o le valea i luga o moa.
E foliga mai o le fesoasoani o se faʻamalosolo, o le aʻafiaga o se fualaau faʻasaina i luga o se tumama e le totoina e faateleina mai i le 60 i le 98 pasene. Sa suʻesuʻeina e saienitisi le taina o le laʻau fou i luga o fanau ma tagata matutua ma le dysbiosis - ma o iinei e le mautonu ai. O le tikeri lona 4 o dysbiosis na liua i le 3, 3 - i le 2 ma isi. E tusa ai ma le polokalame a le Matagaluega o le Soifua Malōlōina o le Moscow Region, na tofotofoina le aloese i tamaiti aʻoga. O matua o tagata na auai i le suega na latou matauina o tamaiti e itiiti ifo le faigata ona malulu.
"Amaranth o se oloa faigata," o le faamalamalama mai lea a Polofesa Gins. "Mo se faataitaiga, o le suauu e maua mai i fatu fatu e le o iai le tele o le malaka - o se mea o loʻo feagai nei ma se taʻaloga i le lauiloa. O le Iapani, ma le popole i le leitio ma le kanesa puipuia, na maua i le ate o sharks loloto ma saili mo iʻa leaga mo se taimi umi, seia oo ina foliga mai e sili atu le matagofie o lenei mea taua nai lo sharki. O Squalene e tau i le kanesa o le kanesa, tausia pea le puipuiga, puleaina le gaosia o le hormon, ma tausia le autalavou. Ma o ni fatu le mautonu na iu ina avea ma siamupini i mataupu o le sikoa. Ia, o le laʻau lauolaola o le siamupini lea i popo phenolic.
O le isi laau e le o se aganuu, lea e faalagolago i ai saienitisi o le Federal State Budget Scientific Institution of Vegetable Research Federal Center, ua avea ma sekoma - o se vailaau o le artichoke-pei o Ierusalema ma ni manogi suamalie.
O le tinaland o le yakes o le Andes, ae a iloa e le au atamamai e le lelei le laau ma e mafai ona ola i isi fusi o vaʻalele, na amata ona tupu i le faʻatoʻaga. I totonu o greenhouses o le tamaoaiga a le inisitituti, o pine o se atigipusa e maualuga pei o se tagata taalo pasiketipolo lelei e tafola lapisi lapoa i le la.
- E le mafai ona e aveina ni ata! - tagata faigaluega a le greenhouse oe puipuia le tekonolosi fou faʻaaogaina, o lapataiga ia.
Na aumai e le PFUR biologists nei greenhouses ma aofia ai i totonu o le Setete Setete o le Russian Federation se ituaiga fou o yacon ma se maualuga o meaola o phenolic. O aʻa o le yakes e maua mai i le inulin - o se vailaʻau faʻasaina ma se suamalie suamalie, lea e faʻaaogaina i vailaʻau faʻapitoa pei o se mea suamalie. I le faʻaaogaina o mea e masani ai meaola o le afi, ua atiae ai e saienitisi se laina o oloa mo le maʻisuka, e aofia ai paluga pateta mai ona fatu. E mafai foi ona faʻaaogaina le yakon i se mea faʻafefeteina e avea o se punaoa faaopoopo o gaʻo: pe afai e faʻaaogaina le yake puree i le laasaga o sauniuniga mo le vevela i le gaosia o falaoa mai le faʻafefiloi o le keke ma le falaoamata o le saito, ona faʻaleleia atili lea o le tofo, manogi, ma le taumafa o le falaoamata falaoamata.
Foam caber mo le 'aiga o le aoauli
O oloa o loo taumafai le au saienitisi Rusia e atiaʻe e taua. O nei mea aoga e sili ona aoga e mafai ona faʻateleina ai le malosi o le tino i faʻamaʻi, faʻaleleia le faʻaogaina o le tino. O latou e sili ona lauiloa i Iapani, lea i le faaiuga o le 80 o le seneturi talu ai o le mataupu o se soifua maloloina lelei na faia i le setete. O le taimi nei o loʻo taumafai le Matagaluega o le Soifua Malōlōina e faʻalauiloa manatu tutusa.
O ia ituaiga o filifiliga e foliga mai e tali atu i tulaga faʻamoemoe: o fualaau faisua fou i lo latou toatele e le gata e le gata i le tofo, ae e lelei foi. Ma le le mautonu mo aso tuai, pe a lanu lauusiusi, ma o le vai e suamalie, e le o taimi uma e malamalama ai.
I ni nai tausaga talu ai, na lomia ai e le Matagaluega a Faatoaga a Amerika faamatalaga e sili atu i le afa seneturi talu ai, o le tele o mea aoga ua matua faaitiitia i fualaau faisua ma fua. O le mea lea, o le aofai o le calcium i Kale, na muaʻi mafaufauina o le autu autu o lenei elemene, na faaitiitia i le 85 pasene. O le masima i totonu o le pasili ma le togi na faʻaititia e le sili atu ma le 30 pasene. O le tele o le uʻamea lautele i fualaau faisua na faʻaititia e le 27 pasene, phosphorus - e 14 pasene. O le mea lava lea e tasi na tupu i mea inu vitamini: o le aofaʻi o vitamini B2 faaititia e le 38 pasene, ma le vitamini C e 20 pasene.
O le maualalo o le faʻaogaina o mea e gaosia i le physiologically active, o le a le mafai ona faʻaaogaina oloa o le aoga ma se tofo fiafia. O se tasi o mafuaʻaga mo na suiga tetele, ua taʻua e saienitisi vailaau faʻasaina na faʻaaogaina i faatoaga mo le tele o tausaga.
"O vailaʻau galue malosi e aoga mo matou meaʻai e fausia i fualaʻau i le i ai o enzymes," o le faʻamatalaga lea a Amiran Zanilov, o le faʻauluuluga o le Matagaluega o le Faʻaliliuina o Innovative Technologies i le agro-alamanuia faʻafitauli o le Federal Center mo Faifaʻatoʻaga Faufautua i lalo o le Matagaluega o Faʻatoaga. o le Russian Federation e faʻamautuina aoga o le oloa - antioxidants. O le gaioiga o le faʻasolosolo o le tino, poʻo lona saoasaoa, e mafai ona oʻo atu i le afe tali i le sekone! Ma vailaʻau oona mai le amataga taofia le gaioiga o le tino o le tino. A le o le pesticide galue tuʻusaʻo ma le enzyme ua "faʻalavelaveina" mai ona tuusaʻo tiute ma, nai lo le gaosia o vailaʻau, e tali atu i vailaʻau, o lona uiga, e galue e aveʻese mai le pepe, pe galue faʻatatau: vailaʻau tineia taofi le gaioiga o palapala microflora. Mo se faʻataʻitaʻiga, fungicide bi-58 poʻo isi vaega o le organochlorine ma le organophosphorus, i ni nai aso talu ona ulufale i le palapala, faʻaititia le gaioiga a nisi o enzyme e oʻo atu i le 2,5 taimi, ma ni vaega o microorganisms e oʻo atu i le 4 taimi.
Natura lava ia e tauivi ma vailaau faʻasaina. O lo latou faʻaleagaina ma le faʻamalositino e tupu uma i le palapala ma totonu o le fetal cell. O le gaioiga intracellular e sili atu ona aoga. O lona uiga e faʻapea mai, mai se togafitiga faʻamaʻi, e mafai ona e maua se fualaau mama. Ae i le taimi lava e tasi, o le a le maua ai se tofo lelei - ona o le faia o vailaau faʻasaina, o le enzymes na faʻamamaina ai vailaau faʻasaina. O le taunuuga e saogalemu ma ... fualaau faisua ma fualaau aina, "tofo" tofo.
Murat Gins mai le FSBI Federal Research Center mo le Fualaau Faʻateina o loʻo i ai lana lava manatu i lenei togi.
Fai mai le polofesa o Gins, "O le toʻatele o tagata e manatu o le teenaina o fomaʻi ua lava lea e manatu ai ua suia i tatou i faatoaga," o le saunoaga lea a Polofesa Gins. "Peitai e le faʻaaogaina vailaʻau faʻamalosi i le eleele i itu uma, Krasnodar Territory, Rostov, Lipetsk, Belgorod itu, i Altai. O le mea moni, o le faʻamalosia o mea tau eletise o le eleele e mafai ona avea ma faafitauli ogaoga, ae mo i tatou e le talafeagai ma, mo se faataitaiga, mo Saina. E i ai le isi faafitauli lautele. E tusa ai ma tagata siosiomaga, e tele atu le carbon dioxide i le lalolagi. I le tasi itu, e aoga tele mo laau, latou te ola vave. Ae ua dialed le fafie atoa, ma micronutrients tumau pea le aofaiga lava e tasi. O le aʻafiaga o le faʻamalosi e maua.
Atonu o le tulaga lea?
O le isi vaega o le leaga o le lelei o le fua o fualaau aina, o le, talafeagai lava, filifiliga. E tusa ai ma le au saienitisi, o le faʻaleleia o filifiliga o le a faʻaleleia le lelei, o lona uiga, maualuga le gaosiga. O le mea lea, o le anotusi o vailaʻau faʻasolosolo i mea taufaatoaga e le o amanaiaina i soo se auala, o voluma e sili atu ona taua.
O le ata lafoia o le apu
E tusa ai ma le au saienitisi, afai e te aveina le apu mai le apu e tasi mai le la ma le ata lafoia, o le tele o vitamini ma isi mea e ola i meaola o nei fua o le a eseese. O vaega o meaola e eseese lava i totonu o le eria lava e tasi, o lea la e uiga i fualaau aina mai afa eseese. E foliga mai i nisi tulaga, o fua e ola i fanua e lata ane i tua e ono sili atu ona taua nai lo na ola i le susulu o Italia.
Na taʻua e le Polofesa Murat Gins o le Institute of Vegetable Research Institute, "O fualaau o laau toto e sili atu nai lo ituaiga o manu," e sili atu le maualuga o ituaiga meaola nai lo meaola, aua o manu e televave, ma e le mafai e le laau ona sola ese pe lafi foi mai mea o fafo. E tatau ona ia puipuia o ia lava mai le matagi, timuga, ma eseesega o le vevela. A aʻafia se laau i se tulaga faʻalavelave, e amataina le faʻasologa ole acid ascorbic, lea e faʻateleina ai le mausali o le tino. E faʻaaogaina e le au faʻataʻitaʻi le tomai lenei o se metotia faʻakomepilosi malosi mo le faʻamalosia o laau totō - greenhouses tatala, faʻalelei, ma malulu. O le tele o le eseesega o tulaga tuputupu ae, o le sili atu foi o le fusi o meaola oona e tatau ona faapipiiina i le laau. O le mea lea, tamato i saute, mo se faʻataʻitaʻiga, e suamalie, latou te faʻaleleia atili ai gaʻo, ma o tatou, o loʻo tupu aʻe i le ogatotonu, e sili atu ona malosi, ae o loʻo i ai ni mea e sili ona malosi.
"O loʻo i ai le malamalama masani, mo se faʻataʻitaʻiga, o meaʻai aano o manu e iai le fale ma le malosi, ma o mea taumafa fualaʻau e maua ai le faʻamalosia ma le faʻamalosia tulafono," o le tala lea a Murat Gins. "Ae o meaʻai fualaʻau e matua eseese lava. E oo lava i le tuufaatasiga o le fua lava e tasi e sui a o tupu. Ma o ituaiga eseese e mafai ona ese tele i latou meatotino. I totonu o Sisifo o loʻo 'ai le tele o le sukamoli ma toetoe lava a le' ai le kapisi paʻepaʻe. Talu ai o ituaiga Metitirani o le kapisi (o le broccoli ma Brussels e tupu mai ai) ua totogo, o latou uma e lanumeamata, o lona uiga o lo o aofia ai ni meaola faʻapitoa, antioxidants. O le kāpeti papaʻe masani mo i matou e aofia ai le tele o lanu paʻepaʻe. O loʻo aofia ai le tele o filo faʻamaʻi ma faʻamalolo lelei, o se fafaga mo a tatou microbiome - intestinal microflora, lea e maua ai vitamini ma minerale tatou te manaʻomia. O ituaiga eseese o kāpeti ei ai galuega eseese, ae le o tagata uma e iloa.
I le taimi nei, o le mea moni lava o se poto faapitoa e manaʻomia e tagata uma. E le gata i lea, latou te faatagaina le atinaʻeina o se saienisi fou - tagata faʻatau meaai, lea e filifilia oloa mo se tagata faapitoa. I le lumanaʻi lata mai, ua mautinoa e saienitisi, o le a tatou faia mo i tatou lava se meaʻai a le tagata lava ia, o le a leai se mea e faʻaaogaina i le taimi nei e faʻatapulaʻa ai meaʻai e pei o le "'aua neʻi' aʻai pe a ma le ono."
- O le faʻatulagaina o se meaʻai e leʻo se mea e fiafia iai le au fai meaʻai, - o le tala lea a Vladimir Bessonov, Doctor o le Biological Science mai le Federal Research Center mo le Nutrise ma le Biotechnology - E mafai ona e faʻatulagaina lelei na meaʻai, lea e aofia ai ma pia poʻo se fasi o le bacon, o le a latou tauia e ala i isi oloa. Meaʻai e le o se faʻatapulaʻaina, o se tuʻufaʻatasia lelei o meaola o meaola. Ma o lenei e mafua ona o le tele o filifiliga a se meaʻai lelei nai lo mea e fiafia i ai le tagata lava ia. O le mea moni a fai tatou te o mai ma se taumafataga e feteʻenaʻi ma amioga a le tagata, o lona uiga na te le mulimuli i ai. O le mea lea, o le galuega o le fetuʻunaʻi masaniga o meaʻai i le amanaʻia o le malamalama fou ma maua ai meaʻai aoga o loʻo iai le tele o vailaʻau o loʻo manaʻomia e se tagata faapitoa. Ma ina ia e le gata maloloina, ae lelei foi ...
Falemaʻi mai le togalaau
Sa vaevaeina e saienitisi fualaau faisua i ni vaega se fa e tusa ai ma mea e sili atu ona manino mai i totonu o meaʻai. O le manumalo i le tasi o nei "filifiliga"
Lelei chrysanthemum, amaranth, petile seleri
O lenei kulupu e aofia ai vailaau hydroxycinnamic ma o latou esters. O ia ituaiga ua mafai ona amataina le galuega o gasegase atoa o kenera lea e puipuia ai le tino mai le aafia i mea matautia, ma e taofia ai foi le faagasologa o le matua.
Broccoli, kapisi Saina, salati watercress
I fualaau faisua o lenei kulupu o loʻo i ai faʻalapotopotoga faʻapitoa faʻapitoa ma hydroxybenzoicids. o nei mea uma e faaosofia ai le tuputupu ae o laau. I luga o la latou faavae, o se vaega atoa o tannins ua gaosia, lea i totonu o le tino o le tagata e faalavelaveina ai le faagasologa o le oti.
Fualaau aina o le laʻau, mint, lemonia
O le tuufaatasiga o nei laau totino e aofia ai le tele o flavonoids - o mea masani e faʻamalosia ai le tino. Latou te puipuia sela mai le gaioiga o meaola o le okesene faʻamalosi ma faʻamalolo saoloto, auai i faiga faʻafesoʻotaʻi, ma fesoasoani e faʻaaogaina vitamini.
Inflorescences o le broccoli, chrysanthemum edife
O loʻo aofia ai soʻo se mea e taʻua o condensed and polymeric phenolic compound. Fai se galuega i totonu o sela, o lona uiga, oi latou o ni fesoasoani taua ile toe faʻafouina o le tino.
Sili o le sili
O fualaau faisua o loʻo maua e tagata Rusia i aso uma e aofia ai foi antioxidants e aoga i le tino. Faailoaina o le lima pito i luga
- O aniani lanu viole o se aniani suamalie ma pupula o le aniani masani. O le maualuga faʻatulagaina o meaʻai e faʻatulagaina i le pito i luga o le aniani, i lalo ifo o le paʻu.
E aofia ai antioxidants anthocyanins e puipuia ai le atinaʻe o le maʻisuka, kanesa ma faʻamaʻi o le tino. Latou te teena faʻamaʻi pipisi ma faʻagesegese le faagasologa o le soifua matua.
O eleni foi e aofia ai le flavonoid quercetin - o lenei antioxidant ei ai mea anti-allergenic ma diuretic, o loo i ai le anti-inflammatory, antispasmodic, anti-tumora ma aafiaga o le radioprotective.
- Broccoli o le sili ona fiafia i ai fualaʻau i tamaiti aʻoga tulaga muamua. Ui i lea, o lona aoga meatotino avea ai o se tasi o sili ona taua oloa o lo tatou taimi. Broccoli o loʻo iai le sulforaphane, o se vailaʻau malosi faʻafomaʻi o le kanesa.
Ua maua e le World Cancer Foundation e faapea o lenei kapisi e lelei tele i le puipuiga ma le puleaina o le kanesa o le esophagus, manava, mama, paʻu ma le tino.
Ma le vaitamini C i le broccoli e 2 taimi sili atu nai lo le fua o le suka. Manatua o lenei vaitamini o le malosi lea o le antioxydant e faʻamalosia ai le tino puipuia, faʻamautinoaina le galue masani o le fesoʻotaʻi ma le ponaivi, faʻapea foʻi ma le vaivai o vaʻa toto.
- Bell pepa o loʻo i ai le tele aofaʻi o vitamini B, PP, E ma aemaise vitamini C. E tele naua ona o le fou 30-60 kalama o lenei fualaʻau ua lava e faʻamalieina ai le tino i aso uma manaʻoga. O le pepa o loʻo iai foʻi le tele o elemeni ma, o le mea malie lava, o le vailaʻau masani o le vailaʻau oona (e taofia ai le tuputupu aʻe o microbes ma fungal microflora i totonu o le tino, faʻalauteleina le faʻasoesa).
O le maualuga o le fiber, pectin, glucose, fructose, iron, magnesium ma le 'apamemea, bioflavonoids ma le vitamini C ei ai le aoga aoga i luga o le elasticity o toto toto.
- O Karoti, lea e toetoe lava o tagata uma e fiafia i ai, e mauoa i le garotene, lea e faʻateleina ai le fausiaina o sela fou ma le toto, faia ai faʻamaʻi pipisi, faʻamalosia le paʻu, ponaivi ma nifo, faʻaleleia mata. E manaʻomia foi Carotene e fatugaʻo, vevela ma mama.
O le antioxidants, o kāloti o loʻo i ai le vitamini C, lea e faʻamalosi ai puipui o toto toto ma faʻaleleia le tele.
I le faʻaopoopoga i ai, o le vitamini E o loʻo i totonu o kāloti ei ai sona aoga aoga i luga o le paʻu - e faʻaleleia ai le toe faʻafouina o laulaʻau o le paʻu ma faʻateleina ai le gaʻo o musika. O le vaega pito sili ona aoga o aʻa o le aʻa e latalata i le paʻu.
- O le tamato leisi fualaʻau e fiafia iai tagata uma. O loʻo iai le vaitamini C, ole antioksidan rutin, lea e puipuia ai mai le vevela vevela, B vitamini, folic acid, ma le tele o minerale. I se faʻaopopoga, tamato aofia ai le tele o immunostimulant ma antioxidant carotene. O meaola aoga o loʻo i totonu o le tamato e faʻaleleia atili ai le faʻaleagaina ma taofiofi ai le pathogenic microflora. Ma faʻafetai i le antioxidant lycopene, o le taumafaina pea o tamato e faʻaititia ai le ono maua i faʻamaʻi fatu ile 26 pasene.
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