O le tautoulu i Lusia o le taimi lea e faataavale ai faletupe. Ae ui i lea, o lenei ituaiga o meaaoga ua amata ona faʻaititia ma ua tau le taʻutaʻua i ona po nei fafine tausi maʻaiga. E foliga mai o lenei mea moni e tatau ona tatalaina ni avanoa fou mo tagata fai fualaʻau tuʻu fualaʻau ma fai faʻatoʻaga totoina fualaʻau ...
Ae o le mea moni, o mea uma e le faigofie tele.
I le tasi itu, o le gaosiaina o fualaʻau 'aina i le atunuʻu o loʻo faʻateleina lava, o loʻo tatala ni pisinisi fou, ma o loʻo tuputupu pea le manaʻoga.
Na taʻua e BusinesStat, mai le 2012 e oʻo i le iʻuga o le 2016, o le faʻatauina atu o oloa na tuʻuina i luga na faʻaopoopoina i le 5,4% ma oʻo atu i le 2016 miliona tone i le faʻaiuga o le 1,34. I leisi itu, o le filifiliga o tuuapaina fualaʻau i luga o faleʻoloa fata tumau pea tapulaʻa. I le taimi nei, o le leona o le faʻatauga a Rusia o fualaʻau fualaʻau tuʻufaʻatasi e aofia ai le tele o kulupu - kukama tuʻuapa ma tamato; pi lanumeamata ma sana; tamato faapipii; pi; squash caviar; olive ma olive.
I le taimi nei, i le tele o itulagi, kapisi, kāloti, beets, aniani, ma pateta ua matua totoina. O nisi o nei gaosiga o loʻo faʻaaogaina foi mo le faʻasao, ae oʻo mai nei e le taua. Salati, piko beets, supo saunia - o nei mea uma i falegaosi tetele e masani ona faʻaopopoina i le vaega autu, ma o le manaʻoga mo nei avanoa i nofoaga tutotonu o Lusia e leʻo lava lona maualuga e faʻaosofia ai falegaosimea e faʻateleina le gaosiga o tusi, aemaise lava talu ai e le faigofie lenei mea.
FAʻAFAIGALUEGA ALAMANUIA
O le pisinisi o le gaosia o fualaʻau 'apa, e pei o seisi lava mea e fesoʻotaʻi ma le gaosiaina, e le mafai ona taʻua faigofie. Le amataga o le poloketi manaʻomia taua tele inivesi (toetoe lava o oloa uma manaʻomia se vavaeʻese laina). I le taimi lava e tasi, taugata meafaigaluega faʻaaogaina averesi i le lua i le tolu masina i le tausaga. O le mea lea, e i ai faʻafitauli ma tagata faigaluega: mo le tolu masina i le tausaga tagata e faigaluega i le tolu sifi, o le totoe iva - e leai se galuega. Faʻatau atu tusi faʻalagolago faʻatatau foi i le vaitau.
Vaitaimi o se tasi o faʻafitauli autu o pisinisi i lenei vaega. E tusa ai ma le poto i luga o le faasao maketi, o le tusitala o le "Conservator's Tips" Facebook itulau, maketi Daria Bakushina, o le tele o gaosiga paʻu i le taumafanafana ma le amataga o le tautoulu. O le mea lea, o le vaitaimi sili ona taugata lea mo fale gaosi oloa (o loʻo faʻatau mai mea masani), ae o vaitaimi ia e oʻo ai le pisinisi i lona "pito i lalo" o faʻatau: e fiafia le au faʻatau i fualaʻau fou nai i apa. O tupe teu tupe amata amata ona faasolosolo malie ona toe foi (faalagolago i le ituaiga o faasao) le muamua atu ia Novema, ae o le tele o taimi mulimuli ane, talu ai o oloa e masani ona lafoina i faleoloa ma se tolopo totogi.
E masani lava, o le gaosiga e taulaʻi i tulaga sili ona faʻatauvaʻa. Ae faimai foi Daria Bakushina, e le aoga mo se kamupani gaosi oloa le teuina o se oloa o le taumalulu ma le aofaʻi o le 200 kalone, ae o le taumafanafana e tusa ma le miliona o apa. Salati (faʻapea foi ma isi oloa mai fualaʻau o le seti borsch) e le auai i lenei vaega. O le mea lea, e masani ona faia i fafo atu o le vaitau, mai sili taugata mea masani. Ma o lenei, e pei ona faʻamamafaina e le tagata poto, e aʻafia ai foʻi le taʻutaʻua o le oloa: o le lelei salati salati e le taugofie ifo i le 100 rubles, ma e leʻi sauni le tagata faʻatau e totogi lena aofaʻi.
O le isi faʻafitauli o le maualuga maualuga o tauvaga ma le faigata o le ulufale atu i filifili faleoloa. E tusa ai ma le saunoaga a Leonid Goncharov, o le Pule Faʻatonu o le Abakan Factory-Kitchen LLC, i le vaega o loʻo faʻatautaia ai lana pisinisi (gaosiaina o taga sipuni ma vasega taua), e tusa ma le selau isi falegaosi oloa o loʻo latou tauva ai i aso uma mo le fata i totonu o le faleoloa.
Tagata gaosi o fualaʻau tuʻuina i totonu o kaneta (pateta, kāloti, beets, aniani) e tau le iloa le tulaga i luga o le maketi. O meaai tuuapa ia e tuʻuina atu i ofisa o loʻo faʻamalosia tulafono, falemaʻi, ma itumalo o le itu i matu o le itu i matu. E ui lava o loʻo iai foʻi tauvaga iinei: o le setete konekarate mo sapalai e mauaina e le na mafai ona ofaina se oloa e faʻamalieina manaʻoga o le GOST i le tau maualalo. O le taofiofia o tau i lalo e mafai ona faigata ona o mafuaʻaga eseese.
O Elena Ismailova, o le pule o le Nizhnegorsk Cannery (Republic of Crimea), na faitio e faapea i le taimi nei ua faigata ai mo lana pisinisi ona tauva ma kamupani "tele". O le Crimean Bridge ua tapunia mo loli, o lona uiga o le tilivaina o koneteina ma mea aoga mo le faasaoina o le fale o loʻo faia i se auala faataamilomilo, e pei foi o le tilivaina o oloa maeʻa i tagata faatau. O tau o loʻo faʻatupeina e faʻatele ai tau o gaosiga.
Ae o lenei o se tumaoti ma, ou te fia talitonu, o se le tumau faafitauli. Ae o tagata gaosi uma lava e feagai ma le siʻitia o tau mo mea masani. Ma o lenei vaitau, sui o pisinisi mumusu e talanoa e uiga i ono tau mo a latou oloa seʻia oʻo i le iʻuga o le seleselega. "O le amataga o le taumafanafana na vevela, sa le lava le susu, ma o le tele o faifaatoʻaga fai mai o fualaʻau o le a taugata," faamatala Elena Ismailova. "Ae o le a le taugata tatou te leʻi iloa." "Malulu, vevela, uatoʻa, sē akerise - o le a le mea na i ai i le atunuʻu i lenei vaitau," o le tala lea a Daria Bakushina. - Le mea itiiti mea toto e pei o pi, sana, tamato, ma kukama na afaina. O le tau muamua o le a tele taimi e maualuga ai. "
I le auala, e uiga i mea masani. O se mea mataʻina le leai o se tasi o sui o pisinisi na faʻatalanoaina le leai o ni mea masani, faʻalavelave i sapalai, ma maualalo le tulaga o oloa faʻatoʻaga i totonu o faʻafitauli. Sa talanoa tagata uma e uiga i faʻatutuina ni sootaga uʻumi taimi, o tagata faʻatuatuaina e tuʻuina atu. Ae o le le lava o le lagolago a le setete i le feagai ai ma le faatupulaia o totogi mo penisini ma fale ma fesoʻotaʻiga tautua, i le amanaʻia o le siʻitia o le VAT i le 2019% mai le 20, na sili atu ma le tasi taimi.
E tusa ai ma le faamatalaga a Daria Bakushina, o aso nei e le o lagona e le aufaigaluega le fesoasoani a le pulega: Afai e i ai se tagata fiafia, o se poto pisinisi faʻatonu, ma lelei polofesa, ma tupe, ma itiiti tetee mai le pulega i le lotoifale, na ia faia se taupulepulega i le fanua, fausiaina se laau iina, totoina se fualaʻau ma faʻataʻitaʻia ia, lea e lelei pe a fai latou te le faʻalavelave. Ae o le faia o se lelei oloa o le afa o le taua. E manaʻomia lava le faʻatau atu. E toe tasi le poloaʻiga e manaʻomia. Ou te matua faʻaaloalo lava mo ia tagata e anaina, atonu e fai mai se tasi, "e ui lava" fafagaina tagata. "
TEKONOLOSI
Ole isi lea mataupu taua ile gaosiga o mea totino i aso nei. I totonu o le fale kaleni faleoloa i aso nei, o le masani Soviet masani e masani ona faʻaaogaina, e ui lava o ni suiga o loʻo faia pea. E tusa ai ma le saunoaga a Natalya Posokina, o le faauluuluga o le fale suesue o tekinolosi tuuapa i le All-Russian Research Institute o Canning Technology, o le tele o taimi e faia ai ni fetuunaiga pe a maeʻa le faatauina mai o ni masini fou: mo se faʻataʻitaʻiga, o le vevela togafitiga i laina faʻaonapo nei, o se tulafono, e faʻatinoina i ni tulaga agamalu, faʻatagaina le tele o vaitamini e teuina i le oloa maeʻa. ... Ae i le lumanaʻi, mai le manatu o le VNIITEK tagata poto, o le tele o pisinisi tetele o le a foliga mai e fesuiaʻi atoa i fafo atu tekonolosi, talu ai o le tele o fale gaosi ua uma ona avea ma vaega o le lalolagi umia.
Afifiina
O le agaifanua a Lusia o le teuina o fualaʻau tuʻugamu e leʻi suia mo le sili atu ma le sefulu tausaga: faleoloa tuʻupega latou teuina i latou ipu tioata ma apa apa. O le lauiloa o apa e le o se mea tupu fua: latou te faʻatagaina oe e faʻatumauina le lelei o le oloa mai le lua i le fa tausaga. Ae e iai foʻi mea le lelei: e faigofie ona gagau le tioata, e taugata foʻi meaʻai uamea.
O se auala talafeagai i filifiliga lisi e mafai ona avea ma tetra pack, e masani ai le tagata faʻatau Lusia mo isi ituaiga o oloa (manatua, mo se faʻataʻitaʻiga, sua). Mai le manatu o le kamupanī, o ia afifi e toeititi lava leai se mea: o le oloa e faigofie ona feaveaʻi, faleoloa, ma faʻaali. Ae o aso nei i luga o fata o faleoloa faleoloa "i pepa malo" e mafai ona e mauaina na o tamato i la latou lava sua i Italia, faʻaulufale mai. E leai ma se tasi o Rusia na gaosia fualaʻau tuʻuapa na faʻaaogaina Tetra Pak.
Daria Bakushina faʻamatalaina lenei mea moni ona o le maketi e le o sauni mo suiga. E tusa ai ma le poto, o le toe faʻaaogaina o mea faigaluega mo se ituaiga fou o afifiina o le a avea o se taugata tele gaioiga mo pisinisi, lenei o le a aafia ai le tau o oloa, ae o le tagata faʻatau e le o sauni e totogi sili atu mo se oloa i totonu o le tetra pack nai lo mo se tutusa tutusa - i totonu o se apa poʻo se ipu apa. E leai se tasi na te faia ni mea lamatia i le tulaga o loʻo iai nei le tamaoaiga.
O le isi avanoa mafai afifiina maua i faleoloa Europa o se palasitika. Ae o tagata tomai faapitoa Rusia e tele atu fesili mo ia. E tusa ai ma le tala a Daria Bakushina, o le fata olaga o tuuapaina fualaʻau i palasitika afifiina ua faʻaititia i le tasi le tausaga, ae e taua le manatuaina o faleoloa filifili taliaina oloa mo le faʻatau atu ma se toega vaitaimi o le sili atu 60%. O lona uiga, afai na faʻamatuʻu mai le oloa ia Iulai 2018, o le a mafai ona lafoina seʻia oʻo ia Tesema, o le mea moni - seʻia oʻo i le taimi e amata ai le tele o faʻatau.
FUAFUAGA
Valoia le ala o le a alualu i luma le alamanuia i se taimi lata mai ma sili mamao mamao atu o se galuega le faʻafetai. Ae e mafai lava ona faia le sili ono foliga faʻavae faʻavae i luga o poto masani ma le malamalama o le maketi.
E tusa ai ma Daria Bakushina, i le lumanaʻi, tatou mafai ona faʻamoemoeina le atinaʻeina o le faʻapitoa o afifiina: o le gaosi oloa o le a taulaʻi atu i le tele o tagata faʻatau ma ofoina atu se oloa o eseʻese tusi, amata mai i le maualalo - mo le tasi tautua mo le tasi tagata - i le maualuga (ma sili ona tamaoaiga), mo se tele aiga poʻo HoReCa pisinisi.
O le isi faʻatonuga talafeagai, mai le manatu o se tagata poto, o le autu o le soifua maloloina. Ua uma ona lagolagoina malosi i le tulaga tulaga: ia Iuni 1, 2018, le Traffic Light poloketi na faalauiloa i Rusia - e faaigoaina meaai i le tolu lanu - lanumeamata, samasama ma mumu - faalagolago i mea o loʻo i ai masima, suka ma gaʻo o loʻo i totonu. E oʻo mai i le taimi nei, o loʻo faia le galuega a le au fai mea totino i se galuega fai fua. Ae i totonu o se atunuʻu ma le faʻateleina o le aofaʻi o tagata o loʻo pagatia i le gaʻo o le gaʻo o le suka, inisalini tetee ma le maʻisuka i tausaga uma, e talafeagai le faʻalauiloaina o laina oloa e leai ni suka pe faʻaititia-masima ma leai se suka.
Ma, ioe, o le ai ai ni oloa fou i luga o le maketi. Ua matauina e Daria Bakushina le tuputupu aʻe o le taʻutaʻua o tamai pipi, kalena, pi uli, tamato-tamato, okra, capers ma isi oloa e le masani ai tagata Lusia.
O matou foi, e fai ma sui o le faatonu faatonu, o le a faailoa atu le faamoemoe e faapea, i tua atu o le alualu i luma faaitiitia o le fiafia o tagata i le totoina o fualaauaina i tumaoti faatoaga ma le faaleleia o tulaga ola i le atunuu, o le gaosiaina o meaai tuuapa mai meaai i totonu o le atunuu o le a faateleina. Ma o nei oloa o le a le itiiti ifo i le manaʻoga nai lo fafo.