MEAT
Hormel Foods Corporation ma Better Meat Co. ta'ita'ia se poloketi fa'atasi e atia'e le isi augatupulaga o isi polotini gafataulimaina fa'atasi ai ma se mea fou fa'afefeteina Rhiza mycoprotein e fa'atatau i pateta.
O le Rhiza ose mea'ai fa'alenatura atoa ole mycoprotein fa'atasi ai ma le tele o aano o manufasi. E tele atu polotini nai lo fuamoa ma sili atu le u'amea nai lo povi.
Ose isi augatupulaga oloa fa'apolotini gafataulimaina mo le fa'atupuina o aano o manufa'atau maketi.
PEPA
O le kamupani Kanata o le Establishment Brewing Company ua faʻasalalau se pia faʻatasi ai ma le faʻaopoopoga o pateta. O le vai na ta'ua o le Spud's For You.
E iloa pe a faʻafefeina le pia, e masani ona faʻaogaina e le au gaosi mea faʻapipiʻi e faʻavasega ai le tofo o le oloa. E masani lava ona faʻaaogaina sana poʻo araisa e fai ma meaʻai, ae o le taimi lea na filifilia ai e le au fai pateta pateta.
“Ua matou suia toetoe lava 20% o le karite i pateta. Sa matou maua ni pateta palu, ona liu lea o le masoa pateta i le suka. Ona sosoo ai lea ma le suka
fa'afefete i le fefete e maua ai le ava malosi", - faʻasoa faʻamatalaga o le fua, o le ulu brewer o le kamupani, Mike Foniok.
E tusa ma le ono vaiaso e tapena ai ma fa'afefeteina lenei fa'asologa o pia.
Ia maitauina foi o le pia "fa'ato'ai" na fa'asalalauina e lagolago ai le fa'ato'aga sili ona tele i le taulaga a Kanata, Grow Calgary (o se fa'alapotopotoga e leai ni tupe mama e totoina fuala'au 'aina fou e avatu ai i tagata matitiva i Calgary).
MILI
Ua fausia e le kamupani suasusu vegan a Suetena Dug le susu muamua a le lalolagi e faavae i luga o pateta.
O le oloa o loʻo i ai le porotini pi, maltodextrin, fila chicory, suauʻu rapeseed ma tofo masani. O le susu e faʻamalosia foi i vitamini, e aofia ai le D, B12 ma le folic acid.
O lo'o ofoina mai e Dug ni mea'ai se tolu: Original, Barista, Unsweetened.
Ole oloa ole lactose, soya, gluten ma nati e leai se totogi, e ese ai mai isi susu vegan i luga o le maketi. O le oloa e mafai ona faʻaaogaina e saunia ai meaʻai susu masani, mea tao tao ma e oʻo lava i le fatuina o le latte foam atoatoa.
Ua ta'ua foi e Dug lana oloa e sili ona lanumeamata pe a faatusatusa i ana tupulaga. O le susu pateta a le ituaiga e matua maualalo le kaponi tulagavae, fa'atatau ile 0,27-0,31 kilokalama CO2e/kg. O sui o le kamupani o loʻo faʻamamafaina o mea mataʻutia mo le susu pateta e manaʻomia ai le itiiti ifo o le fanua nai lo le faʻatoʻaina o oats. Ma i le faagasologa o le faia o le oloa, e 56 taimi le itiiti ifo o le vai e faʻaaogaina nai lo le gaosiga o le susu almond.
SILI FUGE
O le kamupani Initia Britannia Industries ua tatalaina le "50-50 Potazos". O le oloa fou ua fa'atulagaina o le "fusion", o se masi masi manifinifi ma se tofo o meataalo. I luma o le faʻalauiloaina, na faʻatautaia e le faʻailoga se suʻesuʻega faʻatau a le atunuʻu. Sa talisapaia le mea fou
e tagata o le atunuʻu o le "mea fou sili ona lelei" i totonu o meaʻai, ma le 90% o tagata suʻesuʻe o loʻo faʻaalia se manaʻoga e faʻatau "50-50 Potazos" i se taimi lata mai.
Vinay Subramaniam, sui peresitene o le kamupani, na ia taʻua o loʻo fuafua e faʻalauiloa lenei oloa e le gata o se masi ma o se meaʻai masima. E ui o lea,
o itu ia e lua tele i le maketi o taumafa i totonu o le atunuu.