Saienitisi o loʻo galulue i le fuafuaga faʻavae "Gastronomic R & D Park" i totonu o le faʻavae o le polokalame "Priority 2030" na tuʻuina atu a latou atinaʻe i le matata o meaʻai. O loʻo faʻamoemoe e faʻamalosia le saogalemu o meaʻai ma le pule faʻatekonolosi a Rusia, lipoti auaunaga lomitusi a le Iunivesite Feterale Siberia.
E tele galuega su'esu'e na fa'ailoa mai e le aufaigaluega a le Falesu'esu'e o Bioluminescent Biotechnologies. E tasi le tala fa'asaienisi e fa'amaoni i le atina'eina o se biosensor mo le vave iloiloga o le lelei ma le fa'aleagaina o mea taumafa. I le suʻesuʻega lona lua, e suʻesuʻe ai e le biophysicists le aafiaga o vailaʻau eseese i luga o fualaʻau, ma mulimuli ane i luga o le tino o le tagata.
"Faatasi ai ma le oʻo mai o le Gastropark, ua maua e saienitisi mai matāʻupu eseese avanoa faʻaopoopo mo suʻesuʻega ma faʻaoga aoga o faʻamatalaga faasaienisi. I lea tulaga, ua tula'i mai ai ni fa'amuamua fa'asaienisi fou. Afai na matou suʻesuʻeina muamua le aʻafiaga o mea o le organophosphorus i luga o le luminescence o siama, o lea ua matou malamalama e taua tele lenei mea mo le iloiloina o le faʻaleagaina o oloa i vailaau faʻasaina ma iniseti ma fatuina ni auala fou mo le puipuia o laau mai mea leaga. Mo nei faʻamoemoega, na amata ona matou atiaʻe masini feaveaʻi - biosensors e maualuga le lagona, lea o le a mafai ai e oe ona faigofie ma vave ona fuafua le lelei o, mo se faʻataʻitaʻiga, tamato. So'o se tagata e iai le fesoasoani ole su'esu'ega fa'aola ole a mafai ona fa'apipi'i le 5 mg mai se tamato, fa'amautinoa e fa'alelei le si'osi'omaga ma fa'aaoga vave i se salati. O le mea lea, o le Gastropark project e foia ai se faʻafitauli lautele nai lo le mea e mafaufauina e se tasi, "o le tala lea a Valentina Kratasyuk, polofesa i le Institute of Fundamental Biology and Biotechnology of the Siberian Federal University.
Ua fausia e le IIFIRE ni lamepa maualuga ma se fusi o alaleo, lea o le a aafia ai le saoasaoa ma le lelei o fatu. O lamepa o le a fa'aogaina i luga o se fata fa'ato'aga fa'ato'aga fa'ato'aga (fa'ato'aga tu'usa'o a le iunivesite). O lo'o iloiloina nei se talosaga pateni mo lenei tekonolosi.
"Faʻapitoa mo le Gastropark, o se auala faʻapitoa e faʻamalamalamaina ai laau i totonu o se siosiomaga puipuia, lea e mafai ona faʻaaogaina e totō ai fualaau faisua poʻo fugalaʻau i le fale poʻo tulaga tau pisinisi. O le tulaga ese o le moli o loʻo taoto i lona fusi o alaleo, lea e mafai ai ona e filifilia se polokalame faʻamalama taʻitasi mo laau. I le taimi nei, o loʻo fuafuaina faʻataʻitaʻiga faʻataʻitaʻiga tetele e faʻaaoga ai nei lamepa, "o le tala lea a Maxim Molokeev, Polofesa Lagolago i IIFiRE SibFU.
"O le taua o le poloketi e faʻamoemoeina e le aʻoaʻoga o le siʻosiʻomaga o le saogalemu o meaʻai i Rusia, faʻapea foʻi ma le malosi o faʻatoʻaga faʻatoʻaga, tuputupu aʻe mautu o le maketi o meaʻai ma le manaʻoga mo gaosiga i le lotoifale. I aso nei, o fausaga a le malo ua sili atu ona gauai atu i le faʻatinoina o taunuʻuga faʻasaienisi i faʻataʻitaʻiga moni, lea e faʻavaveina ai le faʻalauiloaina o se oloa faapitoa i luga o le maketi. O le auai o tagata tomai faapitoa mai vaega eseese (biotechnologists, IT technologists, agronomists, inisinia, gastronomists, molecular biologists, ma isi) faʻatagaina le faʻatinoina o galuega faʻatino mo le faʻatoʻaga a le taulaga, o faʻatoʻaga ma faleaiga vaega o le tamaoaiga i le nofoaga Gastropark. O taunuʻuga o suʻesuʻega ma galuega faʻafouina e maua ai le puipuiga o pateni ma o le a mulimuli ane tuʻuina atu i lalo o se laisene laisene i faʻalapotopotoga a Rusia ma fafo, "o le tala lea a Natalya Bahova, o le ulu o le Gastronomic R&D Park fuafuaga faʻavae.