Ia Tesema 2023, na faalauiloa ai e le UN General Assembly le aso 30 o Me o le International Potato Day. Ina ia faʻamaonia le taua o pateta i olaga o tagata gaosi ma tagata faʻatau, ua filifilia e le Faalapotopotoga o Meaʻai ma Faatoaga a Malo Aufaatasi (FAO) se autu talafeagai mo le aso: "Lulu fatu o le eseesega, faʻalauteleina le faʻamoemoe."
O le a le fa'amoemoe o le International Potato Day?
O le pateta o se oloa autu mo faiga faʻatoʻaga a le lalolagi, mai le au faifaʻatoʻaga laiti o loʻo totoina ituaiga eseese o measina i Andes i faʻatoʻaga faʻapisinisi tetele i konetineta. O le fa'ato'aga lona tolu o fa'ato'aga taumafa a le lalolagi, e maua ai le saogalemu o mea'ai ma ola ai i nu'u i tua ma taulaga i le lalolagi atoa.
O le faamanatuina o le International Potato Day o le a faʻamalosia ai taunuʻuga o le Tausaga Faʻavaomalo o Potato, lea na faamanatuina i le 2008. O le a faʻaalia ai foi le taua o fualaʻau e avea o se meafaigaluega e faʻafefe ai le fiaʻai, mativa ma lamatiaga o le siosiomaga e lamatia ai faiga faʻatoʻaga. O le Aso Faʻavaomalo o le a avea foʻi ma aso e faʻamanatu ai le taua o faʻatoʻaga a le aiga, lea e faʻafaigaluegaina ai se vaega taua o tamaitai, i le faʻasaoina o le eseesega o le pateta, ma faʻamaonia ai tu ma aga masani ma mea taumafa o le galueaina ma le taumafaina o lenei fua.
O pateta o se meaʻai taua tele e faʻaaogaina e le silia ma le piliona tagata i le lalolagi atoa.
Tatou lulu fatu o le eseesega, tupu le faamoemoe
Ua sili atu nei i le 5 faʻaleleia, faʻatoʻaga ma landrace ituaiga o pateta i le lalolagi, o le tele o ia mea e gaosia ma faʻaaogaina e naʻo tagata moni i luga o Andean highlands, lea e fai ma sui o le totonugalemu o le eseesega o fualaʻau. O le mea e mataʻina ai, e tusa ma le 000 aiga vao o le pateta ua totoina o loʻo i ai le tele o uiga manaʻomia, e aofia ai le mafai ona faʻafetaui i tulaga eseese o le siosiomaga ma le tuputupu aʻe, tetee atu i faʻamaʻi ma faʻamaʻi, ma le maualuga o meaʻai.
E mata'ina le tele o ituaiga o fatu, lanu ma foliga. O le tele o aiga vao o le pateta e le talafeagai mo le taumafaina e tagata, ae o loʻo tuʻuina atu mea taua mo le atinaʻeina o ituaiga faʻatoʻaga sili atu e mafai ona faʻafetaui i suiga o le siosiomaga, faʻafefe i faʻamaʻi ma faʻamaʻi, ma faʻafetaui manaʻoga maketi ma mea e fiafia i ai tagata.
Manatu autū
O pateta e saofagā i le foia o faʻafitauli o le faʻaleleia o le gaosiga o faʻatoʻaga, faʻaleleia le lelei o meaʻai a tagata, faʻaleleia le siosiomaga ma faʻaleleia le lelei o le olaga.
Fa'aleleia o gaosiga: O le fa'aaogaina lautele o faiga fa'ato'aga fa'ato'aga ma tekonolosi autu o le a fesoasoani i le faitau miliona o faifa'ato'aga e fa'ateleina a latou fa'ato'aga ma tupe maua.
- O fa'amanuiaga o faiga fa'ato'aga gafataulimaina, e aofia ai le tu'ufa'atasia o fuala'au fa'ato'aga, e mana'omia ona atia'e ma fa'amaonia, ma e tatau ona fa'amalosia le au faifa'ato'aga e fa'aogaina.
- Fa'aleleia auala fa'ato'aga e fesoasoani e fa'amalieina mana'oga mo le tau-poto ma ituaiga fa'alotoifale fa'afetaui.
- E tatau i le au faifaato'aga ona maua le avanoa i fatuga sili ona lelei o ituaiga sili ona fetuutuunai ma fua lelei e sili ona fetaui ma uiga o faiga gaosiga ma tulaga tau le siosiomaga.
- E tatau ona tuʻuina atu i le au faifaatoʻaga avanoa e aʻoaʻo ai metotia agronomic ma faʻaogaina tekinolosi fou e faʻateleina ai fua ma faʻaitiitia ai le gau ma le otaota.
Fa'aleleia lelei o taumafa. O pateta e mauoa i meaʻai, vitamini, minerale ma alava meaʻai.
- O pateta e mauoa i vaitamini C, e fesoasoani e puipuia ai le scurvy.
- O pateta o loʻo i ai le tele o le potassium, o se electrolyte e manaʻomia mo le faʻaogaina lelei o le fatu, maso ma le tino.
- O pa'u pateta o lo'o i ai alava mea'ai e mana'omia mo le fa'agaioiga o le tino o le tagata.
- O le aoga o le pateta e faʻalagolago tele i le ituaiga, tau, eleele, auala tuputupu ae, tulaga teuina ma metotia o le taulimaina, gaioiga ma sauniuniga.
- O pateta e mafai ona avea ma se vaega o se taumafataga maloloina, ae naʻo pe a faʻaaogaina i ni aofaiga patino, taulimaina, faʻaogaina ma saunia i nisi auala, ma paleni ma isi meaʻai o loʻo taumafaina.
Fa'aleleia o le siosiomaga. O le fa'aogaina o faiga gafataulimaina o le gaosiga o pateta e mafai ona fa'aleleia ai suiga o le tau ma fa'aleleia ai meaola eseese.
- E ala i le faʻatupuina o le tele o ituaiga o fualaʻau maualuga e faʻafetaui i tulaga faʻapitonuʻu, e mafai ona faʻateleina le faʻaleleia o faiga faʻatupu pateta.
- E ala i le totoina o ituaiga pateta e taugofie ma malosi, e mafai ona e faʻaitiitia le aʻafiaga o le siosiomaga.
- Fa'ato'aga fa'afefiloi po'o faiga fa'aliliu pateta-lemu e mana'omia ai le fa'aitiitiga o vaila'au fa'ama'i ma fa'aitiitia ai le kasa oona.
- E mana'omia ona atia'e, fa'amaonia ma fa'asalalau faiga fa'alesiosiomaga e pei ole fa'asusu sa'o ma fa'asao fa'ato'aga.
Fa'aleleia le tulaga lelei o le olaga. O le pateta ose fa'ato'aga tele e fesoasoani i le saogalemu o taumafa ma avanoa e ola ai.
- Ole filifili tau pateta, mai le fa'ato'aga e o'o atu i le fa'aogaina o le tau, afifiina ma le maketiina, e maua ai e tagata i nu'u i tua ma taulaga, e aofia ai tama'ita'i ma talavou, ma avanoa taua mo galuega lelei.
- I totonu o taulaga, o loʻo faʻateleina meaʻai pateta ma meaʻai o loʻo gaosia ma faʻatau atu - o se pisinisi manuia lea mai le vaʻaiga o pisinisi a le autalavou.
- O le tele o avanoa i tekonolosi fou ma maketi e mafai ona faʻaleleia ai tupe maua a faifaatoaga laiti o loʻo tausia le tele o ituaiga pateta.
O le tala ofoofogia o le pateta: na avea ai se tagatanuu o Andes ma tagata lauiloa i le lalolagi
O le pateta, o lona talafaasolopito na amata i Andes, sa taʻua muamua "o le fugalaʻau o le malo Inca anamua," lea sa avea ma fua tele. I le seneturi lona 500, na faʻafeiloaʻi atu ai pateta i Europa, mai le mea na latou salalau atu ai i le lalolagi atoa. I totonu o le XNUMX tausaga, ua avea ma meaʻai taua mo le tele o tagata faʻatau i le lalolagi atoa.
O le salalau atu o le pateta na fesoasoani e faʻaitiitia ai le faʻalagolago o le faitau aofaʻi o tagata Europa i fatu ma faʻavavevaveina le taulaga e ala i le faʻateleina o meaʻai. E talitonuina i le taimi o le Qing Dynasty i Saina, na faasaoina e pateta le faitau aofaʻi mai le matelaina. I taimi o feteʻenaʻiga e pei o le Taua Lona Lua a le Lalolagi, o lenei oloa maualuga, lea e mafai ona faʻaaogaina i se gaioiga itiiti, na avea ma auala taua e faʻamautinoa ai le saogalemu o meaʻai. O le taua o le sao o pateta i ia vaitau e tatau ai ona gauai faapitoa atu ia i latou o se oloa e maua ai meaʻai i le faitau aofaʻi i itulagi o loʻo aʻafia i faʻalavelave faʻafuaseʻi, i tulaga e le faʻaogaina ai filifili sapalai o oloa ma le avanoa i meaʻai e lamatia. .
E mafai ona faamatalaina le talafaasolopito o pateta i le faaupuga talafeagai “o se tupe e lua itu.” O le oge Tele lea na taia ai Aialani i le 1840s o loʻo faʻaalia ai pe faʻafefea ona i ai iʻuga leaga ona o le leai o se eseesega i le gaosiga o kenera ma faiga faʻatoʻaga. Ona o le leai o se eseesega o kenera i pateta, pateta tuai o le pateta, e mafua mai i le fungus Phytophthora infestans, na faaleagaina ai fualaʻau pateta i le atunuʻu atoa, ma mafua ai le toilalo o fualaʻau na mafua ai le oge tele ma galu o femalagaiga.
Ina ia aloese mai faʻalavelave i le lumanaʻi ma faʻamautinoa o le pateta e saofagā i le atinaʻeina malosi o faʻatoʻaga maloloina ma meaʻai, e tatau ona faʻaleleia ma puipuia le eseesega i totonu o faʻatoʻaga ma faiga faʻatoʻaga. E tusa ma le 5 tulaga faʻapitoa faʻapitoa o pateta i le lalolagi, o loʻo maua ai se punaoa mo le faʻaauauina o le faʻatamaoaigaina o le gene pool, e mafai ai ona faʻaogaina uiga eseese o lenei fualaʻau ma e le gata ina faʻaitiitia ai lona aʻafia i faʻamaʻi, faʻamaʻi ma aʻafiaga. o suiga o le tau, ae fa'atuputeleina fo'i lona fetuutuuna'i i le fa'atuputeleina o suiga o le si'osi'omaga. O fofo fou i faiga fa'ato'aga ma fa'ainisinia e ofoina atu avanoa fa'aopoopo e fa'aopoopo atili ai le tu'ufa'atasia o pateta i faiga fa'ato'aga eseese ma maufetu.
O faʻamaumauga o loʻo faʻaalia ai o loʻo faʻaitiitia le taumafaina o pateta e leʻi faʻaaogaina i le lalolagi i le taimi nei. I le taimi lava e tasi, o le tele o atunuʻu o loʻo faʻaaogaina meaʻai e sili atu ona maualuga, e aofia ai pateta, ma o lenei faʻalavelave mataʻutia o loʻo saofagā i le faʻasalalauina o ituaiga eseese o meaʻai.
O loʻo i ai se suiga i le atinaʻeina o faiga faʻatoʻaga ma meaʻai i le lalolagi, pe a manaʻomia le toe mafaufau loloto i auala i le gaosiga o meaʻai, gaosiga ma le taumafaina. O pateta e mafai ona totoina i vaega eseese o le lalolagi, e maua ai fua maualuga i eria malulu ma mauga, ma faʻaaogaina i le tele o tu ma aga masani, ma avea ai i latou ma elemene taua i taumafaiga faifaipea e fausia ai le lanumeamata, sili atu tupe maua ma tutusa faiga gaosiga.
Valaau e faatino
E ala i le 'aina o ituaiga eseese o pateta, e le gata ina faʻatamaoaigaina a tatou aganuu kuka, ae fesoasoani foi i le faʻasaoina o meaola eseese o faʻatoʻaga. E faitau afe ituaiga pateta i le salafa o le lalolagi, e tulaga ese taʻitasi i le lanu, lapoa, tofo ma meaʻai paleni, e le gata o se faʻatoʻaga faʻatoʻaga, ae o se faʻapogai foʻi o musumusuga kuka ma se elemene taua i le tele o agri-food. faiga.
E mafai e i tatou taitoatasi ona saosaolaumea i suiga tumau. O fuafuaga e faʻateleina le gaosiga o pateta gafataulimaina ma le taumafaina e amata i le International Potato Day e mafai ona maua ai faʻaiʻuga o le a lagona i se taimi umi pe a maeʻa le mea na tupu. O loo i lalo ni faataitaiga o ia faiga.
Malo ma faalapotopotoga faava o malo e mafai ona:
- fa'atupuina se si'osi'omaga fa'aagaaga, e aofia ai se ta'iala fa'aletulafono ma fa'alāpotopotoga, mo le fa'alauteleina o le gaosiga gafatia ma le taumafaina o ituaiga eseese o pateta e avea o se vaega o taumafa maloloina;
- fa'alauiloa su'esu'ega ma atina'e aga'i atu i faiga e sili atu ona fua, mautu ma fa'agaioiga e totō ai pateta fa'atasi ma isi fa'ato'aga;
- lagolago su'esu'ega e fa'atatau i le atina'eina o tekonolosi fou e pei o le atina'eina o ituaiga diploid hybrid ma fatu fatu pateta fa'ato'aga;
- Fa'alauiloa le atina'eina o le teuina malulu ma le fa'atupuina o fatu pateta ina ia mafai ai e le au faifa'ato'aga ona maua i taimi uma ma fa'aoga ituaiga sili ona lelei.
Pisinisi pisinisi tau taumafa:
- Atonu o ni paionia i le gaosiga o oloa pateta! Fai mea'ai pateta e maua e tagata fa'atau ma fa'aitiitia otaota.
- Galulue faʻatasi ma le au faifaʻatoʻaga e suʻesuʻe auala fou i le sauniaina o meaʻai maloloina ma le faʻapipiʻiina gafataulimaina, faʻapea foʻi ma auala fou tufatufaina e amanaʻia ai le aoga o le siosiomaga o pateta.
Matua ma faiaoga:
- E mafai ona atiaʻe ni masaniga maloloina! Pateta e mafai ona avea ma se vaega o se taumafataga maloloina, fausia i luga o mataupu faavae o le eseese, paleni, faʻalelei ma le lava. Afai e talafeagai fa'ale-aganu'u, e mafai ona fa'aaofia pateta i taumafa lelei ma maloloina i le a'oga ma le fale. Ia faagaeeina lau fanau ma a'oa'o i latou i mea'ai maloloina.
- Fa'atau pateta o lo'o totoina i totonu o le atunu'u e lagolago ai le aufaifa'ato'aga o lo'o totoina ma saofagā i se paneta soifua maloloina.
O faalapotopotoga tumaoti ma sosaiete lautele e mafai ona:
- Fa'atino ni fa'alapotopotoga fa'alaua'itele e fa'ailoa ai le taua fa'ale-aganu'u o le pateta, fa'atalanoaina o fa'afitauli o le saogalemu o mea'ai, ma le atina'eina o filifili tau pateta tutusa ma le manuia;
- Fa'atasi ma le au faifa'ato'aga ma faifa'ato'aga, e aofia ai tina, tupulaga talavou ma tagatanu'u, ina ia mautinoa o lo'o amanaia o latou mana'oga i polokalame tau fa'ato'aga ma atina'e;
- Fa'asoa fa'ata'ita'iga fa'ata'ita'iga, fa'ata'ita'iga lelei ma lesona na a'oa'oina mai galuega fa'apitonu'u, fa'apea fo'i ma mea fou e tatau ona fa'alautele.
E faapefea ona ou aafia?
Faatulaga se mea e tupu
Fa'atulaga se fa'afiafiaga mo le mamalu lautele o le atunu'u e fa'amanatu ai le Aso Fa'ava-o-malo. E mafai ona e talimalo i se webinar, talanoaga, poʻo se fono taamilo ma taʻitaʻi faʻapolokiki, faiaoga, saienitisi, faifaatoaga, ma tamaiti aʻoga, sosoo ai ma se fesili ma tali e faʻaosofia ai talanoaga. Faasoa atu lou malamalama ma lou poto masani i tagata lautele!
Fa'ato'aga fale ma nu'u
Faatulaga se poloketi pateta vaega i totonu o se nuu po o se togalaau aoga e aoao ai le autalavou i le totoina o pateta, aoao i latou e uiga i aoga o latou soifua maloloina, ma faaosofia i latou e fiafia i le taumafaina maloloina o fua. Su'esu'e ituaiga pateta i le lotoifale.
Auai ma tagata lautele
Fa'afeso'ota'i lau fale'aiga fa'apitonu'u, nofoaga fa'alaua'itele, ofisa tumaoti po'o le malo, po'o le faleaiga a le a'oga ma ta'u atu ia i latou e uiga i le International Potato Day. Valaaulia i latou e fautuaina ma faaaofia ipu mai ituaiga eseese o pateta i luga o le lisi.
Saunia meaai suamalie
Su'e pe mafai ona saunia ituaiga fa'alotoifale e fa'aaoga ai le tekonolosi fa'amatala i le fua na e filifilia. Su'e poo fea ituaiga pateta e sili ona aoga. E mafai e le au kuka ma le au fai mea'ai ona fa'aali atu i a latou uo le fa'aogaina o ituaiga pateta e eseese le tofo ma le fua i ipu. E mafai e aiga ona faʻaauau a latou tu ma aga masani e ala i le manatuaina o a latou ipu pateta e sili ona fiafia i ai. Valaaulia au uo ma au uo e faasoa atu fua mo ipu pateta suamalie ma maloloina.
Tuuina atu ni fofo fou!
Afai o loʻo e atiaʻe tekinolosi fou pe iai ni faʻamatalaga e suia ai le filifili tau pateta, taʻu i le lalolagi e uiga ia i latou! Imeli matou e uiga ia i latou i le International-Day-of-Potato@fao.org ma o le a matou lolomiina faʻamatalaga pe a matou mauaina i luga o la matou upega tafaʻilagi aloaia.
Auai i le aufaasālalau i le faʻamanatuga
Fa'aaogā au feso'ota'iga fa'asalalau e fa'asalalauina ai le tala e uiga i le International Potato Day e ala i nusipepa, nofoaga o tala fou, fa'aaliga tautala po'o fonotaga fa'asalalau.
Faasalalau atu le upu
Auai i talanoaga i luga ole laiga ma lafo i le hashtag #PotatoDay! Faasalalau atu le tala e ala i ala o faasalalauga lautele.
Mea moni ma fuainumera
E i ai e uiga i E 5 ituaiga o pateta, ma o lenei eseesega ua avea ai i latou ma meafaigaluega taua mo le saogalemu o meaʻai ma meaʻai a le lalolagi.. Faʻafetai i lenei eseesega, o fualaʻau e mafai ona faʻafetaui i tulaga eseese ma faiga gaosiga ma faʻaaogaina i le tau faasaga i suiga o le tau, aua o ituaiga taʻitasi e iai mea faʻapitoa i tulaga o le gafatia.
O pateta e fai ma faavae o taumafa a le faitau piliona o tagata ma e lona tolu o fa'ato'aga taumafa e sili ona fa'aaogaina i le lalolagi pe a uma le araisa ma le saito.
O pateta o loʻo aofia i meaʻai a le tusa ma le lua vaetolu o tagata o le lalolagi, e faʻaalia ai le taua o lenei fatu mo le fafagaina o tagata i le lalolagi atoa.
I le va o le 2000 ma le 2020, o le pateta o le lalolagi na paʻu i le 17 pasene, ae o le gaosiga o fualaʻau na siitia i le 11,25 pasene. Fa'aogaina o ituaiga fa'aleleia atili ma faiga fa'ato'aga fa'aonaponei e mafai ai ona e gaosia nisi oloa mai se vaega la'ititi ma faia se isi laasaga i le fausiaina o faiga gafataulimaina o fua o faatoaga.
So'o se mea e toto ai pateta, O tama'ita'i i nu'u i tua e pito sili ona taua i lona fa'asao, fa'ato'aga, seleselega ma fa'atau atu. I atunuu atiaʻe, o se tulafono, o fafine e totōina lenei fua.
O pateta o loʻo totoina i 159 atunuu i le salafa o le lalolagi, ma o le aofaʻi o le 17,8 miliona heta o fanua o loʻo tuʻuina atu mo i latou.. E maua e le lalolagi le 374 miliona tone o pateta i le tausaga.
O pateta o lo'o i ai antioxidants, o mea fa'alenatura e fesoasoani e puipuia sela o le tino mai le fa'aleagaina. Antioxidants fesoasoani fa'atumauina le maualuga o le cholesterol maloloina ma fesoasoani e fa'atumauina le soifua maloloina o le fatu.
O pateta e fa'aaogaina e gaosia ai oloa fa'aolaola e pei o palasitika e mafai ona pala. O se tasi o fa'aoga e le masani ai mo le masoa pateta o le faia lea o se mea e fa'alelei ai le si'osi'omaga nai lo palasitika masani. Mea e maua mai polotini pateta ma masoa, e mafai ona faʻaaogaina e fai ai ituaiga eseese o afifi, e pei o pusa meaai ma pusa vailaau. E le gata i lea, e leai ni gluten ma faʻafeiloaʻi le siʻosiʻomaga, e faʻaaogaina ai le aoga mo le gaosiga o meaʻai.
Paka pateta i Andes. I Andes Mountains, latalata i Cusco, Peru, o se paka pateta e 12 hectares o se tasi lea o taumafaiga faasao e le masani ai. e fa'aoga ma fa'asao e le nu'u fa'apitonu'u ana puna'oa fa'atupu pateta ma le poto fa'aleaganu'u i le galueaina, puipuiga o laau ma le filifilia o lenei fua. O lenei poloketi e mafai ona fai ma fa'ata'ita'iga mo isi nu'u fa'ale-aganu'u aua e fa'avae i luga o se auala aoga e fa'amautu ai meaola eseese i totonu o le si'osi'omaga fa'anatura ma lona fa'aogaina e tagata o le atunu'u e sili ona masani ai.
Fa'avae i le International Potato Day 2024 Guide (Fa'alapotopotoga o Mea'ai ma Fa'ato'aga a Malo Aufaatasi).