O Yekaterina Lomakova, o le Sui Peresetene mo Gaoioiga Faapisinisi a Azbuka Vkusa, na faamamafaina le mafai ona suia o suiga i mea e fiafia iai tagata faatau i le tausaga a sau o le 2021.
Tele faʻataʻitaʻiga mo le soifua maloloina
Tausia lelei o lou soifua maloloina e tau atu i poto masani ma intuitive 'ai. E suʻesuʻe e le tagata faʻatau seisi filifiliga o meaʻai, ae le alu atoa i totonu, ma faʻalogo ia te ia lava. Mo se faʻataʻitaʻiga, nai lo le susu o povi - fualaʻau, ae aunoa ma le tuʻuina atu o aano o manu poʻo sisi. O le soona taumafa ma auala pupuu meaʻai o se mea ua tuanaʻi.
Tali atu tagata gaosi oloa i le talosaga a le tagata faʻatau: Ua faʻamatuʻu mai e kamupani Rusia le muamua keto ma paleo oloa, ma o ituaiga tetele o loʻo atiaʻe soifua maloloina ma faʻatonuga vegan. O le faʻamaʻi ua faʻatupuina foi le toe oso o le fiafia i soʻo se mea e faʻamalosia ai le puipuiga ma le saienisi o mea taumafa i le lautele.
Sili atu saunia meaai
I Lusia, o le vaega o kuka kukaina ua leva na mafua ai le le talitonuina o le tagata o tausia - na fesoʻotaʻi ma le le gaoia uiga, masalosalo penefiti ma paie tagata. Ae i le lua tausaga ua tuanaʻi, o le lelei o meaʻai saunia, ma le manaʻoga, ma le aofaʻi o sapalai ua tupu olaola. I lea, i Azbuka Vkusa, o le 2019 o se tausaga sili ona faigata mo le teuina o kuka: o le vaega na tupu e sili atu nai lo le 35% faʻatusatusa i le tausaga talu ai ma o loʻo faʻaauau pea ona tupuola. Lenei o se vaega o le lalolagi tulaga: saili le tagata faʻatau e toe tufatufa atu lona taimi - faʻaalu itiiti i le kuka ma sili atu mo ia lava. E fiafia tele o ia i meaʻai o le taeao e faigofie ona 'ai, ma ipu masani - o se auala e faʻamalosia ai le fatuina o ni mea fou.
O mea kuka kuka ua le o toe faʻafeagai ma meaʻai a fale. Lea ua nonofo faʻatasi i le umukuka lava e tasi. E oʻo lava i le faʻamaʻi lenei e le mafai ona taofia lea tulaga: i le galu muamua, na taumafai uma tagata e fai a latou kuka, ma toe foʻi ai i masani tuai.
Itiiti aano o manu ma sili atu isi punaoa o polotini
2021 o le a avea ma tausaga o le "ese" protein. O lenei faiga ua tuʻufaʻatasia tagata faʻatau fiafia i le soifua maloloina soifua maloloina, faʻataʻitaʻiga ma le faʻaaogaina lelei. O le mea lea, o le tausaga fou e oʻo mai foi isi mea o le a aliali mai i luga o le maketi: figota o le sami, ula, molluscs, crustaceans; iʻa (o le aofaʻi o pisinisi o loʻo galulue i faʻatoʻaga iʻa ua faʻateleina tele); fualaʻau fualaʻau, sosisi e leai ni aano o manu, o sosi e leai ni susu, "susu" isi. Afai i le tasi taimi le ituaiga o isi aano o manufasi Beyond meat na o le tasi i luga o le maketi, o le a le pine ae maua tauva.
O le faʻaaogaina o protein protein o loʻo faʻateleina foʻi. Mai se uiga o taʻaloga taumafataga, ua latou liliu atu i se masani meaʻai mo le aso nei tagata nofoia le taulaga.
Faʻaeteete i le saogalemu
Le isi tulaga e fesoʻotaʻi ma le faʻatauaina o latou lava soifua maloloina. I le sailiga o oloa e mafai ona faʻatuatuaina, o le tagata faʻatau liliu atu i faʻatoʻaga-faavae, faatulagaina, gafataulimaina. O le mea lea, na te fesoʻotaʻi oloa faʻatoʻaga ma "natura" oloa. Organic tusipasi faʻamaonia se tulaga mautinoa o le saogalemu. O le uaʻi atu i le saogalemu o loʻo atagia mai foi i le vaega o meaʻai. O loʻo vaʻaia e le au faʻatau oloa le faʻateleina o le manaʻoga o vailaʻau ma mea tau tumama ile faʻamaonia ole faʻavaomalo.
Ma sili atu siosiomaga faauo
Le faigata laʻau faʻapitoa talosaga a le tagata faʻatau i le faʻatauoloa - laʻititi aʻafiaga i le siosiomaga. Ae maise lava, o le manaʻoga mo afifi oloa i gafatia afifiina poʻo afifiina e mafai ona toe gaosia.
Sustainability o se umi-taimi tulaga lea e tele ni tausaga e maeʻa maeʻa ai. O le faioloa e faʻamalosia e toe tuʻuina atu le talosaga i le kamupani gaosi oloa, ae o le tele o ia, o le tele foi ona faigata o le toe fausiaina o le gaosiga. I se faʻaopopoga, e matua leai lava ni talosaga i luga o le maketi mo afifiina o le a avea siʻosiʻomaga agalelei, puʻupuʻu ma unbreakable i le taimi e tasi. O le mea lea, o le tagata faʻatau o le a le mauaina se tali i lana manaʻoga vave.
Sili atu (laʻititi) kafeini
O se mea laititi ae fiailoa maitau: o le televave o le tuputupu aʻe i le numera o fale kofe faʻamalosia tagata gaosi oloa e ofoina atu ni fou fou o le kofe taumafaina ina ia mafai ai ona faʻataua voluma tusi. Mo se faʻataʻitaʻiga, faʻaopopo USP o kofe faʻamamaina mo le faʻaaogaina i le afiafi poʻo isi metotia faʻafuaseʻi. I le vaega kofe, matou te galulue faʻatasi ma lenei manaʻoga i le mafaufau. Ma, ua matou faʻataʻitaʻia a matou lava laina kofe mo le faia o le kofe faʻamama i le fale, ma e le umi ae matou fuafua e faʻaulu le kofe i ni sisina ato, pei o ato ti, i le tuʻufaʻatasiga.