O Initia e tulaga lua i le lalolagi pe a uma Saina i le tulaga o le gaosiga o pateta. E tusa ai ma le portal Statista.com, i le 2023, na seleseleina e le atunuu le tusa ma le 59,74 miliona tone o oloa, lea e sili atu ma le tolu miliona tone sili atu nai lo le 2022.
Na ia talanoa e uiga i le auala e mafai ai e Initia ona ausia ia taunuuga. Rajveer Singh (Rajvir Singh), Sui Peresetene o le KF Biotech Pvt Ltd.
KF Biotech Pvt Ltd o se atina'e tele agro-biotechnological, o se vaega o le vaega o kamupani a Kapur.
E lua vaega, o le tasi e faʻapitoa i le gaosiga o pateta fatu maualuga, o le lona lua - i le gaosiga o mea e totō ai faʻi.
O tausaga taʻitasi e tuʻuina atu e le kamupani le maketi e tusa ma le 50 afe tone o fatu pateta.
KF Biotech Pvt Ltd o loʻo i ai se fale gaosi faʻapitoa, faʻafouina fou o loʻo i Bangalore, le laumua o le biotechnology o Initia. O fa'ato'aga fatu e tele lava ina fa'atumauina i le setete o Punjab, i totonu o se sone e leai ni fa'ama'i fa'ama'i e taua tele.
Mai le talafaasolopito
E talitonuina o pateta na aumai i Initia e seila Potukale i le amataga o le 17 seneturi. O le faʻasalalauina o le aganuʻu na faʻatautaia e le Kamupani a Initia i Sasaʻe Peretania: O le aufaioloa Peretania na faʻalauiloaina ma faʻaosofia le faʻatoʻaga ma le taumafaina o pateta i totonu o nuʻu i tua. Na oo lava ina tuusaunoa e le kamupani le oloa mai lafoga felauaiga. O taumafaiga a le au colonialist na totogi, ma o le pateta na faigofie ona tuʻufaʻatasia i totonu o meaʻai faʻaitulagi a Initia.
E fiafia Initia i pateta i soʻo se ituaiga - falai, kuka, tao. E avea ma mea autu i le faatumuina o pai samosa sili ona lauiloa i le atunuu; e faʻaaogaina e saunia ai le aloo tikki snack, Calcutta biryani ma le tele o isi ipu.
Faatupulaia o gaosiga
E tusa ai ma le FAO, i le va o le 1960 ma le 2000, o le gaosiga o pateta i Initia na siʻitia i le toeitiiti 850%, o se vaega o se taunuuga o le faʻatupulaia o manaʻoga mai tagata mauoa o le taulaga. I le vaitau o le 90, o le faʻaaogaina o pateta i tagata taʻitasi na siitia mai le 12 i le 17 kilokalama i le tausaga.
Ae o le ausia o faʻamaumauga na mafua ona o le faʻalauteleina o nofoaga nai lo le faʻateleina o fua.
Vaega o le galueaina
O pateta e totoina i le 23 setete o Initia, ae o le tele o gaosiga (e tusa ma le 74%) o loʻo faʻatumauina i Uttar Pradesh, West Bengal ma Bihar.
Toeitiiti o le tasi vaetolu o le aofaʻi o fualaʻau pateta a le atunuʻu o loʻo seleseleina i Uttar Pradesh, lea e lelei le tau, eleele lafulemu ma le tele o atinaʻe faʻatoʻaga.
O tulaga tau o le tele o itulagi o le atunuʻu e mafai ai naʻo le tasi le seleselega pateta i le tausaga. E ese mai ai i Punjab, i nisi vaega e selesele ai e le au faifaatoaga ni fua e lua, ae ona o le utiuti o le suavai e le fautuaina ai e le malo lea faiga.
O pateta e masani ona totō fa'atasi ma isi fa'ato'aga, e masani lava o araisa ma saito.
O le totōina o le pate e masani ona faia mai ia Oketopa ia Novema, selesele mai ia Fepuari ia Mati.
Ole tele ole fa'ato'aga pateta e 5 i le 10 eka (pe tusa ma le 2,025 i le 4,05 hectares). Ae o lenei fua o faatoaga o loo totoina foi e pisinisi tetele o faatoaga.
O le au faifaatoʻaga tetele i Punjab latou te faʻaaogaina masini toto ma selesele, aʻo i setete e pei o West Bengal ma Bihar o faʻatoʻaga uma e faia i le lima.
Mo vai, e faʻaaoga e le au faifaʻatoʻaga a latou lava vaieli, faʻapea foʻi ma vai mai alavai. I nisi o setete e pei o Gujarat, o pateta e totoina i lalo o le faʻafefeteina.
ituaiga pateta
O le aufaifaatoaga e masani ona totoina ituaiga o laulau Initia na atiae e le Central Potato Research Institute (ICAR-Central Potato Research Institute).
Mo faʻamatalaga: O le Central Potato Research Institute o loʻo i Shimla, Himachal Pradesh. O sini a le inisitituti e aofia ai le faʻatinoina o suʻesuʻega faʻavae, faʻataʻitaʻiga ma faʻaogaina e faʻaleleia ai le faʻaauau, gaosiga, ma le lelei o pateta; mauaina o fatu ola maloloina o ituaiga na atiae e le inisitituti.
O le filifiliga o ituaiga e fai si lautele; i nai tausaga ua tuanaʻi, 65 mea fou na faia, lea e 33 e tetee atu i faʻamaʻi eseese o meaola ma abiotic, ma e valu e talafeagai mo le gaosiga o pisinisi. I le taimi lava e tasi, e 23 ituaiga o loʻo nofoia nei e oʻo atu i le 95% o le faʻatoʻaga o loʻo faʻatulagaina mo pateta i le atunuʻu.
O mea e fiafia i ai tagata Initia e uiga i le filifiliga o ituaiga eseese (lanu pa'u, lanu pulupulu) e eseese e faalagolago i le itulagi. O le mea lea, i West Bengal, e fiafia tagata i pateta paʻu mumu, ae i isi setete, e ave le faʻamuamua i pateta paʻepaʻe paʻepaʻe ma aano paʻepaʻe poʻo lanu samasama.
O nisi o lauiloa i le atunuu e aofia ai Kufri Sindhuri, Kufri Chipsona, Kufri Badshah, Kufri Jyoti, Kufri Jawahar ma isi. E i ai ituaiga faʻapitoa mo le gaosiga: K Frysona, K Chipsona 1, K Chipsona 2, K Chipsona 3 ma K Fryom, ma isi.
O kamupani tumaoti o loʻo faʻalauiloaina foi ituaiga mai fafo i le maketi Initia.
auala fou fa'ato'aga
I le 2010, biotechnologists mai le National Plant Genome Research Institute i New Delhi na faʻasalalau le fausiaina o pateta faʻasolosolo faʻasolosolo e aofia ai le 60% sili atu polotini nai lo tubers masani.
Na faʻaaogaina e le au atinaʻe le gene AmA1 mai le laau amaranth, lea na 'ai mo seneturi i Amerika Tutotonu ma Asia. Na matauina e saienitisi na latou feagai ma le galuega o le mauaina o se punaoa taugofie o polotini, talu ai o leki, iʻa poʻo soya e sili atu le taugata nai lo pateta.
I le faaiuga o le 2023, na faamamafaina ai e le Minisita o Biotechnology o Initia, Dr. Manju Sharma, o taunuuga o le tolu tausaga o faʻataʻitaʻiga i fanua o pateta faʻatasi ai ma le faʻateleina o meaʻai porotini na matua faʻamalosia ma o le oloa fou e mafai ona faʻatagaina mo faʻatoʻaga faʻapisinisi i se taimi lata mai. lumanai.
Ae o lenei faiga faavae ua lava tagata tetee. E finau mai le au tetee e faapea o le faaaogaina o pateta ua suia i le kenera o le a le amana'ia ai punaoa masani o polotini ma faapea ona faateteleina ai le le atoatoa o se mea'ai taua.
E taua le maitauina e leʻi faʻatagaina e Initia le faʻaaogaina o meaʻai faʻasolosolo i totonu o le atunuʻu. I le amataga o le 2023, na musu le malo e tuʻuina atu le tele o afe tone o soya faʻafefiloi faʻasolosolo mai le Iunaite Setete.
Teuina ma le fa'atau atu o pateta
A maeʻa le seleselega, e faʻatau atu e le au faifaʻatoʻaga laiti pateta i maketi fualaau faisua pe tuʻuina atu i fale gaosi oloa. E masani lava, o pateta e faʻatau atu i se "palapala"; naʻo ni nai tagata gaosi oloa e faʻapipiʻi oloa aʻo leʻi faʻatau atu i supamaketi.
O tagata gaosi oloa tetele latou te tuʻuina a latou oloa i totonu o le teuina. O mea e teu ai pateta ua faʻapipiʻiina ma mea faʻaaisa e mafai ai ona e tausia oloa maualuga mo le 10-12 masina. Ole averesi gafatia ole teuina o pateta e 5 afe tone.
O le tulaga i le tuʻuina atu o avanoa e teu ai ua faʻaleleia atili i tausaga talu ai nei, ona o loʻo faʻamalosia fale teu oloa fou i totonu o nofoaga autu o gaosiga o pateta.
Faafitauli o le au fai pateta
O faifaatoaga i Initia e feagai ma luitau tutusa e pei o faifaatoaga i isi atunuu i le lalolagi atoa. O lo'o mafatia le alamanuia i le le lava o pateta fatu lelei i se tau taugofie. O le gau o fua o la'au e mafua mai i le sosolo o fa'ama'i (le blight tuai, pala siama, pa'u masani, pala a'a) ma fa'ama'i fa'ama'i (cyst nematodes).
Ae o le mea autu o le pa'u o le tupe maua o le gaosiga o pateta. I le 20 tausaga talu ai, ua faaluaina le tau o le totoina o fualaʻau, ae e leʻi suia lava tau o oloa mulimuli. O le tulaga e sili ona faigata i tausaga pe a, ona o tulaga lelei o le tau, e maua ai e le au faifaatoʻaga ni fua maualuga.
Polokalame lagolago a le Malo mo le aufaifaatoaga
O loʻo tuʻuina atu e le setete i le au faifaatoʻaga ni fesoasoani tetele mo le fausiaina o faiga faʻasusu, o se vaega e totogi ai tau o le eletise ma faʻamaʻi, tuʻuina atu le lagolago tau tupe i taimi o le tele o gaosiga, faʻamalosia le au gaosi oloa e faʻatau atu a latou oloa e ala i le totogiina o tau o felauaiga, ma isi. polokalame mo faifaato'aga o lo'o galulue i fa'ato'aga fa'ato'aga
Toe faʻaaoga
Seia oʻo i le amataga o le 90s, o le gaosiga o pateta i totonu o le atunuʻu e leʻi faʻaleleia atoatoa. Ma, faʻatasi ai ma le amataga o le gaioiga malosi a faʻalapotopotoga faʻavaomalo ma le tulaʻi mai o tagata taʻalo i le lotoifale i le maketi, na vave ona alu ese le pisinisi ma faʻaalia le tele o le tuputupu aʻe i luga o le 10 tausaga. I le taimi nei, o le 6 i le 8% o le aofaʻi o le gaosiga o pateta i Initia o loʻo gaosia. Ma o oloa gaosi (chips, French fries) ua amata ona lauiloa i le atunuu, aemaise lava i tupulaga talavou.
I Initia o loʻo i ai faleoloa tetele o kamupani taʻutaʻua i le lalolagi e pei o McCain, Hyfun, Funwave, Pepsico. Latou te maua mai mea mataʻutia mai setete uma e totoina pateta e pei o Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Haryana, Punjab, West Bengal.
I le tautoulu o le 2023, na faalauiloa ai e PepsiCo le amataga o le fausiaina o se fale fou mo le gaosiga o tupe meataalo a Lay i Initia. Tupe fa'afaigaluega i le nofoaga o gaosiga, lea o le a tu i le setete o Assam, e tusa ma le $ 95 miliona.
O pisinisi tumaoti laiti o loʻo gaosia oloa pateta, o le tele o loʻo faʻalauteleina pea, o loʻo faia foi a latou sao i le atinaʻeina o gaioiga. Mo se faʻataʻitaʻiga, o kuki pateta manifinifi ma le tofo o meataalo ua faʻaalia i luga o le maketi.
Faʻataulaga
E auina atu e Initia fatu pateta i atunuu eseese e pei o Rusia, Aikupito, Saudi Arabia, Algeria, Turkey, Senegal, Bangladesh ma Nepal.
E le gata i lea, o oloa gaosi pateta o loʻo tuʻuina atu i fafo. Se'i o tatou fai falai Farani e fai ma fa'ata'ita'iga. I tua i le 2007, na faʻaulufaleina mai e Initia i tausaga taʻitasi le 6 afe tone o nei oloa, ma i le 2019 ua uma ona auina atu e le atunuʻu le 30 afe tone o pateta aisa. I aso nei, o Initia o loʻo tuʻuina atu le tele o nei oloa i Filipaina. E fa'atau atu fo'i e Initia chips pateta, aemaise lava i Iapani ma Sasa'e Tutotonu.
O le totoina o pateta i Initia e tele ni luitau, ae talitonu tagata atamamai o le a tumau pea le manuia ma le manuia o le au faifaatoaga. O le ki i lenei mea o le atinaʻeina malosi o le vaega o gaosiga. O loʻo molimauina e le atunuʻu le faʻatupulaia pea o le manaʻoga mo oloa eseese o pateta, ma e tusa ai ma lea tulaga, o lona lumanaʻi e foliga mai e manuia.