O se suʻesuʻega fou na saunia e le polofesa Derek Stewart o le James Hutton Institute e toe suia atoa ai lenei oloa. E tusa ai ma le saienitisi, o le tagata e masani ona nofo i luga o le tasi pateta, MedDaley tusia.
O le auiliiliga na faʻaalia ai o pateta e mauoa i vitamini (vitamini B9, B6, C), minerals, carotenoids ma polyphenols. Aua neʻi galo e uiga i le maualuga alava mea. Afai e te suia aano o manu i fualaʻau ma pateta i lau taumafataga, oe mafai ona faʻaititia le ono aʻafia i fatu fatu. O loʻo iai foʻi faʻamaoniga e faʻailoa mai ai o pateta faʻalauteleina le faʻatinoina o le mafaufau i tagata matutua.
E le gata i lea, o le maualuga meaʻai taua e iloga i le paʻu o pateta. Ma minerals, tusa lava pe o le a le faiga kuka (palu pateta, tao tao pe vela pateta), o faʻasao. Ma le isi, faʻatusatusa i isi meaʻai e tutusa le aofaʻi o gaʻo o loʻo iai i totonu, o pateta e sili atu ona faʻatumuina. Ae fautuaina e le faʻapitoa faʻatapulaʻaina le taumafaina o falai Farani ona o le faʻateleina o le aʻafia o le puta tele.
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