Na faʻalauiloa e le McDonald's le tatalaina o se nofoaga fou mo Salateria, o se sapalaiina o salatiisi o le Iceberg mago ma le faʻafefiloi, faʻapena foi ma aniani ma salati fefiloi mo le McDonald's.
O le tatalaina o le nofoaga lona lua gaosiaina na fuafuaina i tua i le 2016, o se vaega o le fuafuaina atinae o Salateria ma le faateleina o le gaosiga gafatia. O le fale gaosi fou ma le vaega o le 6 m500 o loʻo tu i totonu o le taulaga o Solnechnogorsk, Moscow Region.
I le fausiaina tulaga, mamanu o inisinia sisitema ma gaosiga nofoaga, laʻititi faʻaletonu o le muamua gaosiga o fonotaga na amanaʻia ma aveʻesea, lea na mafai ai ona faʻaleleia ma saunia le nofoaga mo le faʻateleina o gaosiga voluma. I le taimi nei, talu ai le faʻateleina o numera o laina gaosiga i le 3,5 taimi, o le gafatia o le fou gaosiga nofoaga ua mafai ai ona gaosia e tusa ma le 800 tone o maeʻa oloa i le masina.
O le fale gaosi fou e faʻafetauiina le maualuga o le saogalemu o meaʻai - o se taunuʻuga lelei na maua ona o se suʻega e tusa ma le faʻavaomalo faʻavaomalo FSSC 22000. I se faʻaopopoga, o le fou gaosiga nofoaga ua faʻatulagaina ma otometi leisa faʻavasegaina (asiasiga) i le tulaga o le maeʻa oloa gaosiga gaioiga, lea e faʻatagaina ai ona faʻafetaiaʻia tulaga maualuga manaʻoga mo le oloa.
O le kamupani Salateria na faʻavae i le amataga o le 2016 ma toetoe lava a amata loa ona galulue ma le tele tele feterale 'aiga' ai faleʻaiga. O oloa gaosi e Salateria o loʻo i le vaega o le Ultra Fresh - sauni e 'ai e aunoa ma se faʻaopopoga poʻo le fufuluina. O le kamupani sapalai oloa salati i McDonald's i sili atu nai lo le 15 taulaga i totonu o Lusia, aofia ai Moscow, Arkhangelsk, Voronezh, Smolensk ma Kursk.
I aso nei, ua faʻaiʻuina e Salateria konekarate faʻatoʻaga mo le sapalaiina o mea masani mo le gaosiaina, faʻaavanoaina auaunaga faufautua mo le galueaina, faʻasoaina lona poto masani i le faʻaogaina o tekonolosi faʻatoʻaga ma le aufaifaʻatoʻaga, ma auai foi i le atinaʻeina o ana tagata faʻatau, vaega faʻatupeina o gaosiga polokalame. O i latou uma e sapalaiina le Salateria e faʻamaonia e tusa ma le tulaga o le Global GAP. O le usitaʻia o tulafono a le Global GAP e mautinoa ai le saogalemu o meaʻai, soifua maloloina ma le saogalemu o tagata faigaluega, ma le puipuiga ole siosiomaga.
O le kamupani "Salateria" fuafua e atiaʻe lana ia lava mea mea autu faʻavae. O le faalauiloaina o lana ia totoina o salati, ua fuafuaina mo le 2023 ma le mauaina o le tusipasi e tusa ai ma le tulaga o le Global GAP + GRASP.
O le aso 99% o oloa a McDonald o loʻo sapalaiina e le au Rusia. McDonald's vaʻavaʻaia ma le totoʻa le lelei o oloa sapalai - taʻitasi o le 160 tagata faʻatau i le lotoifale e masani ona siakiina mo le usitaia o tulaga maualuga faʻavaomalo tulaga faʻatulagaina. Talu mai le 2017, na faʻatautaia e le McDonald's ni suʻesuʻega e fitu (e lua e leʻi faʻamatalaina) i lalo o le taʻitaʻiga a le kamupani suʻesuʻe faʻavaomalo faʻavaomalo AIB Faʻava-o-malo e tusa ai ma tulaga masani a le SQMS ma le GMP.