O le vaitau autu o aniani i Iapani e mai ia Aperila ia Iuni. Ae i tausaga talu ai nei, ua tupu a’e i le atunu’u atoa ma o lo’o maua i le tausaga atoa ona o le tele o ituaiga o le atunu’u. Aemaise lava, o le seleselega o aniani talavou, e iloga i lo latou paʻu manifinifi ma suamalie faapitoa, lea e seleseleina i le tautotogo mai ia Aperila ia Me.
O suʻesuʻega talu ai nei a saienitisi Iapani o loʻo faʻaalia ai o mea aoga o aniani e sili atu nai lo le mea na mafaufauina muamua.
O aniani o loʻo i ai se vaega faʻamaʻi toto - allyl sulfide (allicin). Ona o ia e mu ai mata pe a tipi aniani ma e oona i le gutu pe a taumafa. Alyl sulfide e puipuia le toto toto e ala i le faʻamaʻi. E aoga e tetee atu i le toto maualuga, atherosclerosis, cerebral infarction ma myocardial infarction.
E le gata i lea, o aniani e puipuia ai le faateleina o le kulukose toto, o lea e fautuaina ai mo tagata e maualuga le maualuga ole ga'o ma le cholesterol.
O aniani e iai le quercetin, o se ituaiga o polyphenol o le pigmenti ma le vaega astringent o aniani. O lo'o i ai mea fa'aantioxidant - e aveese ai le okesene malosi. Faʻafetai i le antioxidant aʻafiaga, o le matua o le tino e puipuia. E fesoasoani foi i le puipuia o le malulu ma faʻamaʻi oncological e mafua mai i le faʻaitiitia o le puipuiga.
Aemaise lava, o le lanu mūmū aniani lanu viole o loʻo i ai anthocyanins, o se ituaiga polyphenol o loʻo i ai mea faʻapitoa, faʻamalosia aʻa toto, puipuia le vaivai o mata ma le matua, faʻaitiitia le toto toto ma metabolic syndrome, ma faʻaleleia le ate. O lanu tutusa e maua i le tele o ituaiga pateta ma aano lanu viole.
E le gata i lea, o le glutathione, o se vaega o le aniani, o loʻo maua i le tele o le ate ma mata o le tagata, o le 'ai o aniani e faʻaleleia ai le ate ma puipuia ai faʻamaʻi.
O le Allyl sulfide o loʻo i ai ni mea faʻamaʻi malosi, o lea e faʻaumatia ai siama faʻamaʻi. E fesoasoani e fa'afetaia'ia le sela, malulu, fulū ma mea'ai. E faʻamalosia ai foʻi le puipuiga o le tino, o lea e tatau ai ona faʻaaogaina aniani pe a vaivai le tino.
O aniani e lua ituaiga o alava taumafa - alava e le mafai ona solu ma soluble. O loʻo iai foʻi le oligosaccharides e faʻaleleia ai le siosiomaga o le intestinal. O le Quercetin e fesoasoani e fa'aitiitia le ga'o, ma avea ai le aniani ma mea'ai lelei e pa'u ai le mamafa.
O le potassium o loʻo i totonu o aniani e fesoasoani e aveese le tele o le vai ma le masima mai le tino ma faʻaitiitia ai le fula. E aoga foi i le faʻamalolo o le vaivai pe a inu i le vaitamini B1, e maua i puaa, mo se faʻataʻitaʻiga.