O le autu o le faʻaitiitia o otaota o meaʻai o loʻo tosina mai ai le tele ma sili atu le gauai mai le au fai pisinisi i Amerika ma Europa i Sisifo. O se taʻutaʻua taʻutaʻua ua avea ma faʻalapotopotoga o amataga e maua ai avanoa mo le faʻatau atu o fualaʻau ma fualaau faisua o loʻo i ai se foliga e le mafai ona faʻatau.
E masani lava, o le tele o amataga o loʻo faʻalagolago i pisinisi. O le manulauti a ia kamupani o le fatuina lea o se alalaupapa tufatufaina mo na fualaau aina ma fualaau faisua e leʻi taliaina e filifili faʻatau ona o latou foliga le masani.
O lo'o 'auai fo'i le 'au fa'atau oloa tetele i le tau faasaga i fa'ama'i mea'ai. Mo se faʻataʻitaʻiga, na faʻasalalau e le kamupani supamaketi Peretania Morrisons le faʻateleina o le faʻatau atu o fualaau faisua ma fualaau 'aina, ae o le Sainsbury's ma Tesco o loʻo faʻaalia i luga o atigipusa sua, smoothies ma soups o latou lava faʻamatalaga gaosiga e uiga i le faʻaogaina o "fualaau mataʻutia" i le kuka.
Mea e Le atoatoa
O le poloketi B2C Imperfect Produce mai Maryland na amata lana faigamalaga mai le Food Recovery Network (FRN), o se faalapotopotoga e leai ni tupe mama o loʻo faʻaogaina i luga o le lotoa o le Iunivesite o Maryland. Na fa'atau e le kamupani "fuala'au mataga" mai fa'ato'aga ma tu'u atu i fale o tagata fa'atau i se fa'aitiitiga. Talu mai lona fa'avaeina, ua fa'alautele atu le FRN i le silia ma le 180 kolisi ma iunivesite i le atunu'u.
O le poloketi o loʻo faʻaleleia le gaioiga mo le faʻasaoina o fualaau 'aina ma fualaau faisua i luga o fesoʻotaʻiga lautele. I le tausaga talu ai, na tatalaina ai le Imperfect Produce i North Texas.
Misfits Maketi
O lo'o toe fa'atau atu e le Misfits Market fa'ato'aga fa'ato'aga fa'ato'aga B2C ma fuala'au fuala'au i tau e 30% i le 50% e itiiti ifo nai lo supamaketi. O le tau o le pusa e tasi, e le aofia ai tau o felauaiga, e amata ile $ 19. O le kalani lava ia e filifilia le numera manaʻomia o fualaau faisua ma tuʻu se oka e ala i le upega tafaʻilagi aloaia.
Seleselega Atoa
Le American B2B maketi i luga ole laiga Full Harvest na atiaʻe ile 2014 faʻapitoa e faʻatau atu fualaau aina ma fualaau faisua e le o ni oloa ma faʻaitiitia meaʻai.
“Matou te fesoasoani i le aufaifa’ato’aga e fa’atau atu oloa a le atunu’u o lo’o tulaga ma fa’asili, ia e masani ona tape ese, ona e faigata ona fa’atau. O kamupani gaosi oloa e toe faatau mai fualaau faisua ma fualaau faisua, ma maua ai e faatoaga se tupe faaopoopo,” o le tala lea a Christine Moseley, na faavaeina ma le Pule Sili o le Full Harvest.
Seleselega fia aai
O le Hungry Harvest e fa'avae i Baltimore o lo'o fa'asaoina fa'aputuga o fa'ato'aga mai faifa'ato'aga ma fa'atau oloa si'isi'i, fa'apea fo'i ma le fa'atauina o mea'ai mai fa'aputu ma nofoaga fa'atau oloa si'isi'i. O le tele o fualaau faisua e fa'atau mai i fa'ato'aga e 80-200 hectares. O le mea lea, o le poloketi e fesoasoani i le lelei o pisinisi laiti.
I le taimi nei, o loʻo agaʻi atu le kamupani i le faiga e-pisinisi. E tusa ai ma le Ofisa Sili o Pulega Evan Lutz, Magento's online platform o le a fesoasoani i tagata faʻatau oloa e faʻamaeʻa le oka ma faʻaitiitia otaota i luga o le filifili atoa.
E ala i se fuafuaga filifilia lelei, ua faʻalauteleina ai e le Hungry Harvest lona auai i setete o Uosigitone, Philadelphia, South Florida, Detroit, DC ma North Carolina. O loʻo maitauina o le nofoaga o iunite fou na filifilia e faʻavae i luga o le gaioiga a tagata faʻatau i fesoʻotaʻiga lautele ma tagata asiasi i luga o le upega tafaʻilagi.
O Mea'ai Lelei
Na tatalaina e Nicole Klasky le supamaketi Good Food i Siamani e fa'apolopolo mea'ai otaota e fa'asaoina ai mea'ai na teena e filifili supamaketi tetele ona o le fa'aletonu o foliga po'o le la'ititi o le fua.
“Vaai faalemafaufau pe a foliga tutusa tagata uma i le lalolagi. Oka se manaia! E faapena foi i fualaau faisua. E tatau ona tatou talisapaia lo latou eseesega, "o le tala lea a Nicole Klasky.
E le gata i le seleseleina o fualaau faisua mai faatoaga, ae o loo aoina foi e le vaega meaai ua lata ina uma lona ola i faleoloa i le lotoifale ma e masani lava ona tele. Ona faʻatau atu lea o oloa i luga o le maketi a le vaega i Cologne i se tau e maua e le au faʻatau latou lava.
O le faleoloa aisakulimi o loʻo sosoo atu e faʻaaogaina faʻi mai supamaketi The Good Food. E le gata i lea, o se faleaiga Initonesia i luga o se auala lata ane e saunia meaʻai mai faʻatoʻaga ua lafoai i fanua e lata ane i Cologne.
Sua "Aua le Ma'imauina"
O le igoa Peretania "Waste Not" e maua ai sua mai fualaau faisua ma fualaau aina e leʻi taliaina e filifili oloa. I le taimi nei, o loʻo suʻesuʻeina e le au gaosi le avanoa e faʻaititia ai le tau o se fagu 250 ml mai le $ 2.
Fa'aliga Fua'au Mataaga ma Veg
O le Ugly Fruit and Veg Campaign o loʻo valaʻau mo le faʻatauina o oloa e le o ni vai, faʻasalalauina le faʻasaoina o meaʻai e ala i fesoʻotaʻiga lautele. O loʻo faʻaauau pea ona aapa atu tagata faʻamalosi i filifili faʻatau oloa tetele e pei ole Whole Foods, Walmart ma Target.
puna: Fualaau 'aina faʻavae i luga o mea mai le ofisa lomitusi o le Le atoatoa, Seleselega atoa, Seleselega fiaaai, Misfits Market, The Guardian, NBC